秋分の日は会社がお休みだったので
お料理教室Il fior fiore
に
先月でちょうど通いはじめて1年
少しずつ
Antipasto＆Primo Piatto
トウモロコシのスープに
チーズのトルテッリ（手打ちパスタ）を浮かべて
今回はリコッタチーズの作り方も
教えていただきました。
（お店で購入するとほどほどのお値段みたいです）
最後の仕上げで黒コショウをかけているところ
試食ではこの倍ぐらいの
スープ＆パスタをいただきました。
トウモロコシのスープが濃厚で大満足
ただ今年はトウモロコシの終了が早く
おうちで作るのは来年かな
Secondo Piattoはサルティンボッカ
お肉をたたくのって結構大変
悪戦苦闘しながらもなんとか完成
生ハムの塩分がアクセントになってます
Dolceはフルーツのマチュドニア
アルコールなしでも作れるから
車でいらした方にも喜ばれそう
レッスン後居心地よく話もすすみ
長居しちゃいました
由夏先生
ありがとうございました