採ってきた山菜 を、早速料理していただきました。
私と娘も少しだけお手伝い。
いたどりの皮を取って、切っているところ。
これを、さっと湯にくぐらせて、油で炒めて、しょうゆで味付け。
さわやかな酸味のある山菜でした
これが、たらの芽の天ぷら。
とげは触ったら痛いのですが、天ぷらにするとまったく痛くなく、
口に広がる香りがなんとも言えません
さすが、山菜の王様です
山奥まで入って、おいしそうな山菜を見つけてくださったご主人、
おいしく料理してくださった奥様、
おごちそうさまでした