おはようございます。おうち薬膳・薬膳パンの坂野圭保(さかのかほ）です。
先日の講座で作ったイチゴ天然酵母で仕込んだ生地でチョコクロを焼きました。
イチゴ天然酵母だから口に入れた瞬間にイチゴの良い香りが漂ってきて美味しい♪
天然酵母ちょっと面倒？（あこ先生にも上級者向けと言われました）とか思っていたけれど焼いたパンの香りの良さの為なら頑張ろうかな？と思いました（笑）
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