おはようございます。おうち薬膳・薬膳パンの坂野圭保(さかのかほ）です。
《薬膳パン講師養成講座》 第1期生さんの座学が終了しました。
残すのところ薬膳パン実習のみ。
（薬膳知識をお持ちの方はオーブントースターで焼ける薬膳パン実習のみの受講も可能です）
（冬の薬膳パンの一つ、黒ゴマチーズ）
座学を6コマで終了したのですが、内容が濃すぎたようで座学のコマ数を変更しようか？と考え中です。
薬膳パン実習は生地作りは5分ほどで出来るし、オーブントースターで焼けるので初めてパン作りされる方でもカンタンに出来ます。
座学の方は初めて聞く
「気？水（すい）？肝の働き？なにそれ？」
と頭がパツパツになられる方が多いです。
（頭パツパツになりながらも面白い！と思われる方がほとんどですが 笑）
薬膳をキチンと理解して体調チェックシートを自分で作れる程度には、お伝えしていきたいと思っているので、2人までという少人数で座学の講座は行っていますが、それでも薬膳知識を自分の物にしてもらうには時間がかかると思います。
そこで1コマ1コマの内容を少し見直していこうかな？と思っています。
現在、舌で体調チェックする《舌診》の講座のリクエストもいただいているので、カリキュラムの見直し案は11月末頃のお知らせになると思います。
来年開催の薬膳パン講師養成講座をご希望の方は、お知らせまで、もう少しお待ちくださいね。
日程などリクエストありましたらこちから、お知らせください。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。 坂野
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