薬膳でパンランチ

【薬膳でパンランチ】

おはようございます。おうち薬膳・薬膳パンの坂野圭保(さかのかほ）です。
 

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暦の上では秋ですが、まだまだ暑い日が続きますね。

少し前の事になりますがまだ夏真っ盛りの頃《1つの生地で3種の薬膳パン お食事パン編》の試作を行った時、夏野菜でミネストローネを作りました。
 

夏には身体を冷やす作用を持つトマトベースのミネストローネがオススメです。

トマトの薬膳作用は

・口の渇きを止める

・高血圧
・食欲不振
・体力回復
・止血

・潤いを与える

などがあります。

夏の薬膳スープにはぴったりな食材です。
 

薬膳パンと一緒にランチを提供するような講座を作っていきたい方向けに、座学では各季節のおすすめスープなんかもお話していきたいと思っています。

あなただけのオリジナル薬膳講座を作っていってくださいね。


最後までお読みいただき、ありがとうございます。　坂野
 

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