抹茶黒豆レアチーズ　アメリカ人にうけるのか

来週の土曜日にうちの大学ではInternational Partyがあります

このパーティーでは、留学生達が自分達の料理を作って、振る舞います。今年で３年目。一年目は　コロッケ　二年目は　肉じゃが　今年は、お好み焼きに決まりました

お好み焼きは会場にコンロを持っていき、目の前で焼いてあげる予定！あのPartyには毎年２００人くらい？の人が来るので、みんながどんな反応をするのか楽しみです

私はもう１品なんかデザート的なものを作りたいなぁ～って思っててその第一候補が

抹茶黒豆レアチーズケーキ

昨日、試作品を作ってみました

わかるかなぁ～？？

なんかあんまりよく固まらなくって汚くなっちゃったんだけど、オレオの台に抹茶の層（そこに黒豆が入ってます）、そしてチーズの層と３層になってるケーキです

感想。レシピ改良が必要！！！

まず・・・オレオの味が強すぎ＆抹茶の味が薄すぎ

抹茶ケーキというよりは　オレオケーキみたいな感じになっちゃった

あと、黒豆・・・確かに入れると和風！って感じのケーキになるけど、アメリカ人にうけいれられるか・・・とても微妙なとこです

改良ポイントは４つ
①　ゼラチンの量を増やしてもうちょっと固く作る
②　抹茶を量をふやして、抹茶を主張する
③　オレオの生地をやめる
④　黒豆をやめる

かなぁ～？？

私の作った料理をいつも評価してくれる人には、

上品な味

って言われたぁ～！上品って言葉好きだから嬉しかった　

だって、あのあまったるい、強烈な色したケーキを食べてるアメリカ人に、日本の上品なケーキを食べさせたいじゃないですかぁ～

んで、もうちょっと固めに作ることと、この下の画像みたいに、ハート型の紙をのせて表面に抹茶の粉を振りかけたらどうか？っていうアドバイスをもらいました

いつも本当しっかり評価してくれてありがとう

たしかにぃ～！表面に振りかけたらめちゃ可愛い！！！でも粉足りるかな・・・何せ１００人を目安に作るから

もう１回試作品作りたいけど、もう材料もないし、時間もない。
来週・・・アメリカ人みんなに喜ばれるケーキが作れるといいなぁ～！！

う～ん

抹茶のロールケーキ・・・挑戦してみようかなぁ～！！！