長期休暇

誠に勝手ながら、

5月6日　～　来年3月頃　まで、

長期休暇いたします。

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ここ数年、

ファインブロートのパンが、

本来の姿から離れていると感じていた2人、

昨年の6月頃から、

色々な方向性で　話し合いをした私たちでしたが、

なかなか　2人の意見がまとまらず、

気がつけば　2ヶ月が過ぎようとしていました。

新しい事に　チャレンジすべきか・・・

悩んだ結果、

初心にもどろう！

２人が　出した答えでした。

自由　で　ショッキング　な

新しいファインブロートのパン作りのヒントを追い求め、

背中には　大きなバックを背負い、

知らない国へと、旅立つことにしました。

来年3月に再開する予定です。

新しいファインブロートを、

楽しみにしていてください。

忘れないでくださいね～。

今後、

このブログで、

「パン屋が観た！　世界旅！！」

略して、 pantabi を、お伝えします。

どうぞご覧になってください。