自家製酵母

今日の　自家製酵母　は、

　ブルーベリー種　を　使用しました。

もちあわ　・　発芽玄米　・　黒米　・　黒豆　・　アマランサス　・

たかきび　・　キヌア　・　小豆　・　黒ゴマ　・　白ゴマ　・

ハト麦　・　赤米　・　もちきび　・　大麦　・　とうもろこし　・

ひえ　を、入れた　十六穀生地　の中に、

ビタミンE　豊富な　胡桃を　加えました。

穀物の甘味と香ばしさを、

ギュギューと詰め込み、

素朴で　優しーいパンに仕上げました。

自家製酵母　クルミ　1/2 \250

1 \500