週末のパン2

ライ麦　70%

自家製酵母・プルーン種を使用し、

ライ麦パン　3種類を作りました。

＊ライ麦70%　プレーン

＊ライ麦70%をペースに、

　ドライフルーツ・レーズン入り

＊ライ麦70%をベールに、

　自家製　高知県産生姜のコンポート入り

パンの皮は、しっかりと焼きあげ、

パンの中は、水分を残しむっちり仕上げにしました。

5mm～1cmぐらいにスライスし、

ジャム・バター・チーズなどをのせても美味しくいただけます。

少し邪道かもしれませんが、

私は・・・納豆を、のせて食べるのも好きです。（笑）

店長は・・・「ポン酢をつけて食べるの最高！やーーー」って言ってました。

っていうように、

お客様のお好きな食べ方で、ファインブロートのパンを楽しんでくださいね。

あっ！

肝心なことを・・・

黒パンは、白パンに比べ　歯ごたえがありますので　ゆっくりと噛んで食べることで、

満腹感が得られ、ダイエットにも　つながりそうです。

あ～～～、

そ～～～そ　そ、

このかたも、

・・・・・

細マッチョ　目指していますー！！！