食材廃棄についての悩み

残りご飯を保存するためにたまたまテレビでやっていたショップジャパンの商品を注文してみた。真空にして保存する容器で、他の物にも応用出来るかもしれないと期待する。食材を無駄にしない為に大型のフリーザーがあるけれど、もっと工夫しないと原価割れだ。飲食店経営者は分かってくれる！よね？