横浜青葉区・青葉台駅徒歩7分(青葉台中学校近く)
先日、Rosa Bonitaとも先生とマカロンの勉強会をしました
可愛い1歳のH君も一緒に来てくれてうちの息子も喜んでました
1歳の男の子2人、そう簡単にはマカロン作りに集中させてはくれないキッチンに来ては抱っこ~手を引っ張られ一緒に遊んでアピール
何度も中断しながらなんとか作ったのはイタリアンメレンゲのマカロンとラピッドマカロンの2種類
イタリアンメレンゲは部屋が乾燥していたので自然乾燥でもしっかりと乾き問題なく綺麗に焼けました
最近メレンゲの泡立て具合とマカロナージュ後の生地の状態をしっかり見極めができるようになってきたので失敗なく綺麗に焼けるようになってきてます
ラピッドマカロンは乾燥不要で手軽に作れるのですが、表面がボコボコになりやすく綺麗なマカロンとは言えないので今回はそこを注意しながら作ってみました。
どちらのマカロンもすごく形が綺麗にできました
とも先生との勉強会では私が習ったやり方とは違うやり方を教えてくれたりして新しい発見や、いまいち上手くできなかったクリーム作りの問題も解決できたりとても勉強になったマカロン作りになりました
とも先生からいただいた手作りのカヌレ
美味しくて娘もパクパク食べてました
とも先生どうもありがとう
マカロンレッスンは募集中ですのでお気軽にお問い合わせくださいね
☆☆☆ 体験レッスン・フリーレッスン生徒様募集中 ☆☆☆
・レッスンスケジュール
マカロン
☆ALAマカロン単発レッスン
マシュマロパーツ
☆マシュマロパーツレッスン
アイシングクッキー
☆体験レッスン / ☆認定講師講座レッスン / ☆基礎レッスン / ☆ウエディングクッキーレッスン
ポーセラーツ
☆体験レッスン / ☆フリーレッスン
ご予約・お問い合わせは下記の専用フォームまたはアドレスまでお願いします
専用フォーム ♡ご予約・お問い合わせ♡
LINEからもご予約お問い合わせができます
ID検索は@gzt686
feerique.porcelarts@gmail.com
・レッスンスケジュール
マカロン
☆ALAマカロン単発レッスン
マシュマロパーツ
☆マシュマロパーツレッスン
アイシングクッキー
☆体験レッスン / ☆認定講師講座レッスン / ☆基礎レッスン / ☆ウエディングクッキーレッスン
ポーセラーツ
☆体験レッスン / ☆フリーレッスン
ご予約・お問い合わせは下記の専用フォームまたはアドレスまでお願いします
専用フォーム ♡ご予約・お問い合わせ♡
LINEからもご予約お問い合わせができます
ID検索は@gzt686
feerique.porcelarts@gmail.com