こんばんは。
仙台市太白区の行政書士 三土手（みとで）です。
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今日の仙台は、晴れ不意打ち雨
でございます。
連休最終日でした。
長いですね～。
でもサラリーマンにとってはラッキーで、
もう会社に行くの面倒に、絶対になる１０日間でした。
本日のミルにゃん
ミルにゃん、けっこうかごの中好きです
可愛いですね～。って方は、
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さて本日は、はじめて受任した
飲食店営業許可申請のことです。
その先には深夜酒類提供営業営業届出がある
のですが。
営業店種類は、バーでした。
仙台市内は、各営業施設を管轄する区役所で行います。
必要書類は、
①申請書（上部、左）
②営業施設の大要（上部、中央）
③営業施設の平面図（上部、右）
④食品衛生管理者の資格証明
⑤法人は、会社登記簿謄本
⑥手数料（この案件は、１６，３００円でした）
⑦営業開始日までに、検便忘れないでね～。
問題なく受理されると下部の配布があります。
申請受理から約１週間位で、営業施設店の検査立会いが
あります。
立会いでは、１点指摘事項ありましたが、なんとかくぐり抜けて
無事に営業許可書をもらいました。
個人的なポイントは、
①調理場と客室の間に、仕切り扉は必須。
②手洗い場は、基本的には、トイレ洗面所・客室・調理場には
各１箇所づつ必要ですが、店舗規模や態様によっては、柔軟に
対応できること。
この案件の場合は、トイレと客室は非常に密接しているため、
トイレの近くに手洗い場１箇所でＯＫ。
調理場には専用手洗い場はないのですけど、バーで食品調理を
しない前提でしたので、調理場シンク（洗い場兼）でＯＫでした。
③冷蔵庫＆冷凍庫に庫内温度計が無い場合は、隔測温度計の
設置が必須。
④食器やグラス類には、閉開式の収納棚の類が必要です。
⑤調理場には、調理等とは無関係な物は置かない。
※申請自体、受理されない可能性があります。
といったものでした。
明日は、連休明けます。
皆様、頑張りましょう～
では、また。