農園では今旬の
わけぎ 
が食べ頃です
ネギと良く似ているのですが
ネギより柔らかくて美味しいです
我が家ではおばあちゃんがお気に入りなので
酢味噌和えを良くします
わけぎをさっと茹でて水気を絞って
5センチほどに切っていきます
酢と砂糖と味噌で酢味噌を作って
わけぎを盛り付けた上から
好みで酢味噌をかければ出来上がりです
からしを入れてからし酢味噌にしても美味しいし
具は、わけぎだけだと寂しいので
練り物やイカやタコなんかの茹でたのをのせても美味しいです
今旬のわけぎ、見つけたら食べてみて下さいね