「お肌の調子がどうも良くない
」という時・・
やっぱりお野菜たっぷりのメニューにします。
ポトフ、野菜スープ、お鍋。。
でもでも・・いちばん簡単で、効率の良いものは
お野菜の揚げ浸し
これはあるもので作ったので、見栄え良くないですが
おくら・にんじん・玉ねぎ。。
どんな野菜でも大丈夫。
パプリカ（ピーマン）、ナス、かぼちゃ・・なんでも
揚げて、だし汁に漬けるだけ。
すぐでも食べれるし、一晩置いても味が沁みておいしい！
だし汁は、「つゆの素」でもじゅうぶんです
生や煮た野菜より、揚げた方が美肌のためには良い。
酵素のこともあるので、一概には言えないのですがきれいになれるビタミンＡ・Ｅの吸収率は、
油で調理すると ぐーんと 上がるからです。
ただ、古い油を使うのだけは・・やめましょうね
何のお野菜でも良いんだけど、にんじんはぜひ入れてください！
また今度、にんじんについて語ります。。