今日スーパーに行って・・気付きました。
財布の中にお金入ってない！！
でもまあこんな事、私にとったら日常茶飯事なので
慌てず、小銭をかき集め・・
ビール・食パン・玉ねぎだけ買ってきました。
なので今夜の夕食は、いつもにも増して質素
冷蔵庫にも大したものは入ってなくて・・
どうにかこうにか作ってみました。
・十五穀米の納豆ごはん
十五穀米はほんとよく食べます。
ベランダで育ててるシソも入れて、更に栄養価アップ
・車麩のお味噌汁
お友達に新潟みやげで貰って以来、
気に入って常備してある車麩。
お麩は、高たんぱく・低カロリーの優秀な食材です
そしておネギの栄養素は・・白ネギより青ネギがダントツ
おネギもこれから、ベランダで育てようと思っています。
・お刺身こんにゃく(青シソ入り)
私はあまり好きじゃないけど、子供の大好物。
超低カロリーで食物繊維たっぷりなこんにゃく。
ちょっとムチムチ気味な娘には良いのかも
カルシウムも豊富だそうなので、
これからは私も積極的に食べようかな。
・マカロニサラダ
ツナと新タマネギのみじん切りを混ぜ、
マヨネーズと塩こしょうで普通に味つけ。
タマネギがアクセントになっておいしかったです
「ご飯とパスタ」では炭水化物過多が気になるので、
そう頻繁には作りません
こんな夕飯ですが、子供は喜んでおかわりー。
何でもおいしく食べてくれるので助かります
食べすぎな気はするけど