ゴーヤが収穫でき、
連休で生活にややゆとりがある、
おかげさまで、料理をよくしたね
No1 定番「ゴーヤチャンプル」
材料：ゴーヤ、豆腐、卵
作り方：適当に味付けして、焼くだけ。
感想：無難です、失敗はなさそうな料理だわ。
No2 素朴な「卵焼き」
材料：ゴーヤ、卵、塩
作り方：溶き卵にゴーヤを混ぜ、焼いて、巻く。
感想：個人的に甘くないのが好きなので、味付けは塩だけだが、
砂糖を入れて甘くしてもおいしいかもね。
No3 野菜たっぷり「ゴーヤあんかけ」
材料：ゴーヤ、その他いろんな野菜
作り方：野菜炒めを作って、あんかけにする。
感想：今回はゴーヤの味を残すため、薄味だったけど、
味付け濃いめで、ご飯にのせて中華丼にしても合うと思う。
No4 ヘルシー「ゴーヤ卯の花」
材料：ゴーヤ、その他野菜とか、おから
作り方：おからと野菜をぱさぱさになるまで炒め、
だし汁、酒、砂糖、みりん、しょう油で味付けして完成。
感想：ゴーヤの苦みとかほぼ消失。
一味を少しかけると、スパイスが効いて良かった。
No5 ピリ辛「ゴーヤ手巻き寿司」
材料：ゴーヤ、卵、酢飯、焼きのり、コチュジャン
作り方：ゴーヤはレンジでチン。卵はスクランブルに。
それらと酢飯をのりで巻き、コチュジャンをちょい入れる。
感想：個人的にはゴーヤの苦みが好きなので、
それがなくなっているのが残念な感じで。
でも、全然アリな料理でした。
