もちは冷蔵庫内で水につけて、
水を毎日取り替えて空気に
触れさせないようにすると、
カビが防げます。
また、酒に浸した後よく拭き
保存袋に入れて冷蔵庫で保存もおすすめ。
→アルコールの殺菌効果がカビ防止
とうがらしと共に
密閉容器に入れる方法も
同様の殺菌効果あり。
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