池袋西口 たいぞう

Ｓ特派員からのらーめん報告です。

今回は西池袋「麺匠たいぞう」本店

以前、紹介させていただいた「楽太郎」さんのすぐ裏手にございます。

東口にも昨年オープンしましたが、こちらが本店のようです。

Ｕの字になったカウンター席とテーブル席で、食券でオーダーをとります。

うるめ節を使った濃厚な味がウリのようですね。

：たいぞうラーメン

はい、確かに濃厚なＷスープです。

和風といえば和風ですね。

麺は中太で、ちょっとプッツンプッツンと切れる食感が気になりますが、

ツルツル感があって喉越しは良いと思います。

：つけ麺

これもラーメンと同じキャラですが、濃厚さを増すために魚粉がトッピングされてます。

やはり、つけ麺の時の方が麺はちょっと固めですね。

こちらはメニューも豊富ですし、期間限定メニューもありますので行く頻度は高いかもしれません。

★これからもクリックの応援宜しくお願いします！