塩ラーメン「はないち」
西武池袋線「練馬駅」北口より約5分。
弁天通りを進んで左側マンション1階にお店がございます。
ここは分かりにくいので住所を出しましょう。
練馬区練馬2-2-18
若いご夫婦でやられていてまして、カウンター6席と奥にテーブル席があるようです。
主に奥様が作られていて、ご主人がサポートされているスタイル。
ラーメンとつけ麺のメニュー。
＊塩つけ麺
最初に麺の太さを聞かれます。
細麺か太麺で、お薦めは細麺だそうです。
ウリは無化調。
やはり、お子様が安心して食べられるラーメンとして提供したいようですね。
ここの塩は抜群です！
良い意味で、海水スープの感じですわ。
チャーシューは炙りで、麺を提供する直前に乗せます。
バーナーで炙っている時の女将は勇ましいですね。
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