お礼が遅くなりましたが、先週土曜の1dayオープン日は、本当に多くのお客様にお越しいただき、ありがとうございました！
テイクアウトのスタート時間の14時半を、たくさんのお客様が待っていてくださり、16時近くまで、まったくお客様が途切れず、スタッフみんなでてんてこ舞いでした💦
月を追う毎にテイクアウトのお客様が増えてまして、1月からイートインのご予約席は、13時～、と、15時～にさせていただいたのですが、15時からのお客様には大変お待たせしてしまい、申し訳なかったです
にもかかわらず、温かい言葉をかけていただき、感謝の気持ちでいっぱいです😭
テイクアウトのお客様が想像以上にたくさん来てくださって、とてもありがたい。
イートインのお客様も、お茶とお菓子を楽しんでくださってとても嬉しいです。
お菓子を通して、お客様のお顔を見れて、少しでもお話できたりして、それが私にとって、この仕事の何よりの意味です。
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今はお休みしているのですが、以前お菓子教室をやっていた時の生徒さんは、販売日に今もよく来てくださいます。
遠方から、片道2時間ぐらいかけてきてくださるんですよ😭
「ふたば」さんの和菓子の差し入れをいただきました♪
暖簾分けしたお店が伏見稲荷にあるんですね。1月の販売が終わった後、疲れた身体に沁みる美味しさでした。
それから、他の生徒さんは可愛いたぬきさんと一緒に来てくれました！
うちの子たちも喜んで、熱烈歓迎🐼🐿️🐰✨
寒い中、こちらも遠くから自転車で、ありがとうございました。
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たくさんのお菓子を、私一人ですべて作り、販売することはできません。
営業日と、その前日には、強力な助っ人たちが来てくれます。
職人の仕上げとケーキカットをしてくれるスタッフ、販売やお茶の準備を整えてくれて、お客様に笑顔を絶やさず対応してくれるスタッフ、山のような洗い物をどんどん綺麗に洗ってくれるスタッフ。
お客様やスタッフ、周りの多くの方々に支えられて、このような形でも店を続けられています。
小さな工房で、できることに限りがあり、行き届かない点が多々ございますが、次回も精一杯、お客様をお迎えしたいと思っております。
2月は、21日(土)が1dayオープン日です
イートイン席は、悩んだのですが、
13時～と、15時45分～にさせていただきました。
イートインのわずかなお席は、インスタグラムでお知らせしたところ、すぐにほぼいっぱいになりまして、
15:45〜のお一人様のお席のみ空いております。(2/２に満席になりました！）
⇒https://airrsv.net/12kagetsu/calendar
最近の京都はかなり冷え込んでいます。
雪の多いところを思えば、寒いなんて言ってられないと思いますが、やはり寒いと風邪もひきやすくなったりしますよね。みなさまどうぞ温かくしてお過ごしください☺️🍊