今日は お料理教室でした（*^_^*）

こんばんは

今日は　お料理教室の日でした。

実は　今日から　新しいコースになりました

ちょっと　レベルアップの　シェフに習うコースなんです。

毎月　色々な料理のジャンルのシェフを招いてのレッスンです。

きょうは　中華料理でした。

さすがに　シェフは手付きがいいし　包丁さばきは見事だわ～～

大きな中華包丁に　丸太のようなまな板

お肉の下味の付け方の重要性を知りました

本日のメニューは

鶏もも肉の香味野菜のオーブン焼き

しいたけ、しめじ、エリンギ入り牛肉炒め

セロリのあえ物

どれも　きちんと下味をつけることが　大切

炒めものは　油通しをすると野菜の色も鮮やかになるし、味もまろやかになる。

何事も　ひと手間が大切　　なかなか　家庭で毎日はできないけど。。。

どれも　美味しかったので　今度　作ってみますね

娘の修学旅行の　お土産のカステラ～～

老舗のカステラだとか。。。

高級感が漂う　包装ですのう～～

じーじ　ばーばにも　半分分けてあげて

旦那さんと　大切に頂きます

たくさん　お土産はなしを聞きながら。。。

最近の修学旅行って　楽しそうで　いいなあ～～な～～んて

ちょっと　羨ましくもなってしまった　あここでした

では　今日は　このへんで

おやすみなさい～～