次男とラーメン

会社が休みの日

次男と二人きりの昼食

何にする？

と聞かなくても

９割

ラーメンとなります。。。。

ゆえに発掘へ～～～～～

とはいえ、情報ネタがあるわけで

今回は、ネットのラーメンブログで

得点の高かった

那珂川町のこちらの店へ

こちらでは、

とんこつに始まって、マー油、辛味タレ、魚貝系などと

流行の味わいがすべをカバーしている店のようです。

私が注文したのは

とんこつベースに

煮干？の濃厚な味わいがプラス

辛味タレが入ったランチのラーメンです。

下手な店に行くとトンコツの油の酸化した臭いに

食欲が失せるんですが

こちらの店はぜんぜんそんなことはありません

長時間煮たスープのようで濃厚なのですが

濃厚さを感じない味わいで楽しませていただきました。

ただ、あくまで個人的なのですが

多少、調和を無視して素材感にはしる味わいの方が好みです。

ただ間違いなく近くを通ったらまた

行きます！

元気良すぎ。。。。

年明けの製造を開始しました。

最初のもろみですが

昨日の段階から

元気が良いです。

あまりの良さに目がはずせません

製造の細かい内容は、

なかなか公表することはできませんが

期待できます！

蒸留までまだまだ時間がかかりますが

お楽しみです。。。

立春～！

立春

春の始まりですね。。。

私の得意先やお仲間は

「立春朝しぼり」

で早朝から忙しくしているでしょう。。。

立春朝しぼりとは、　　　http://www.meimonshu.jp/modules/xfsection/article.php?articleid=377

簡単に言うと

立春の朝にしぼったばかりの清酒をその日のうちに

お客様にお届けして飲んでいただく。

そんなお払いをした縁起のいい酒なんですね。。。

肝心な私の蔵では

年明けの製造を開始しました。

立ち上げの最初は緊張するもので

きちんと育ったもろみの顔を見ると

安心するものです。

これから６月末まで

お客様の「おいしい！」

のために一生懸命

気持ちをこめて造っていきます！

ツール・ド・国東

ついに送られてきました

２０１１ツール・ド・国東

第３０回記念大会　国東半島一周センチュリーラン

申し込み用紙

毎年参加者が増え

ついには、２５００人をオーバー　　（確か３０００ぐらいになったような・・・？）

事故の問題や地元対策などに問題が生じて

定員を守るように申し込み方法が変わっています。

加えて最近のサイクルイベントは、早々に定員に達しているようです。

Ａコース　１６０キロコース　定員　１２００人

Ｂコース　　９０キロコース　定員　　７００人

Ｃコース　　７０キロコース　定員　　５００人

Ｄコース　　２０キロコース　定員　　１００人

今年から　トータルのタイム計測　と　ヒルクライムのタイム計測がなくなっています。

去年、Ａコースを無事完走した代わりに

エイドでのおせったいや景色を楽しめてなく

加えて今年は、私がロードレーサーに引き込んだ先生を誘っておりますので

一緒に９０キロを走ろうと思っています。

みなさんもお早めに！！

福岡なのに・・・

雪が降っています。。。。

もちろん年に２日ほどは、

午前中は、車に乗らない方が無難な日がありますが

今年は、多すぎです！

しかも月末。。。。。。。。。。。。。

しかも年明けの製造開始。。。。。。。。。。。