蒸留魂（青）
２０１６年の試験販売品
「蒸留魂（青）」
蒸し上げた大麦全てに麹を育てる”全麹”を採用
それが「蒸留魂」です。
４代目（現社長）が天盃式蒸溜理論に磨きをかけ、
醸造で勝負！
この「蒸留魂（青）」は
クエン酸を大量に出す白麹と、
酵素力の強い白麹、
２種類の白麹と、特徴のある吟醸酵母を使用しました。
香りと味わいの迫力が特徴の「むぎ焼酎」です。
容量 ： ７２０ミリリットル
価格 ： ￥５，４００－（税込）
★まだまだ貯蔵すると酒質向上が期待できる商品です。
酒質に迫力があるので「ゆる割り」（お湯の温度が６５度、先入れ）
がベストです。スペアリブの煮込みのような料理にマッチします。
「蒸留魂（青）」
蒸し上げた大麦全てに麹を育てる”全麹”を採用
それが「蒸留魂」です。
４代目（現社長）が天盃式蒸溜理論に磨きをかけ、
醸造で勝負！
この「蒸留魂（青）」は
クエン酸を大量に出す白麹と、
酵素力の強い白麹、
２種類の白麹と、特徴のある吟醸酵母を使用しました。
香りと味わいの迫力が特徴の「むぎ焼酎」です。
容量 ： ７２０ミリリットル
価格 ： ￥５，４００－（税込）
★まだまだ貯蔵すると酒質向上が期待できる商品です。
酒質に迫力があるので「ゆる割り」（お湯の温度が６５度、先入れ）
がベストです。スペアリブの煮込みのような料理にマッチします。