みず商売

私が仕事にしているのは

本格焼酎製造です。

そして原料の麦とともに

欠かせないのが

「みず」

です。

特に蒸留した焼酎は、加水前は

７０度ほどあり

その度数を下げるためには

「良質の水を加水すること」　です。

つまり商品を左右するのは

原料より　「みず」

かもしれません。

天盃では、井戸を２本持っています。

１本が　８８メートルボーリング

もう一本が　１２５メートルボーリング

の井戸です。

そこで　当社の営業時間に焼酎を買っていただいた方に

その１２５メートルの井戸の水を自由に持ち帰ってもらってます。

ボーリングしてすぐに測定したときの数値は

PH　７．１

硬度　４８㎎/ℓ

です。

どうぞ、おいしい水を飲んでください。。。