1月31日(日)のお料理教室、2月7日(日)のバレンタインレッスンにて、


お土産として配らせていただいたチーズケーキ。






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ご好評いただきましたので、レシピをご紹介しますドキドキ








~ オレオ de チーズケーキ ~




<材料>


直径18cmの丸型1個分




・クリームチーズ          200g


・生クリーム             200g


・グラニュー糖            80g


・薄力粉              大さじ3


・レモン汁             大さじ2


・卵                   2個


・オレオクッキー(クリーム付)   1袋








<作り方>


① オレオクッキーをビニール袋に入れ砕き、型の底に5ミリ~1センチ程度の厚さに敷く。


② クリームチーズを電子レンジで30秒ほどあたため、柔らかくする。


③ クリームチーズをゴムべらでクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を加え、混ぜ合わせる。


④ 薄力粉を加え入れ、混ぜ合わせる。


⑤ 卵を1個ずつ割り入れ、混ぜ合わせる。


⑥ 生クリーム、レモン汁を加え、混ぜ合わせる。


⑦ 生地を型に流しいれ、空気を抜く。


⑧ 160℃のオーブンで、40~45分ほど焼く。






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焼き時間は、焼き色を見て調節してください。


また、小さいカップ等で小分けして作る際は、焼き時間を短くしてください。


(今回使用した☆型カップでは、焼き時間30~35分。)







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「材料を混ぜるだけ」の超カンタンレシピですキラキラ


ぜひ作ってみてください音譜



本日は、バレンタインレッスンドキドキ

ついに、先生デビューさせていただきましたキラキラ



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オランジェット作りキラキラ


これは、オレンジのコンフィを、チョコレートにつける瞬間。。。

この作業が、一番楽しかったのではないでしょうかニコニコ


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チョコレートは、ホワイトとビターの2種類を使用しました。

とってもキレイですねキラキラ


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オレンジピール&ドライマンゴーを

アラザン、チョコスプレー、カラースプレーでデコレーションキラキラ

センスが光っておりますドキドキキラキラ


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ガトーショコラも、とっても上手に焼きあがりましたキラキラ



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パウダーシュガーを振って出来上がりキラキラ


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趣味でテーブルコーディネートをしているAちゃん作の、ローソクのナプキンドキドキ

スゴイですラブラブ!次回、ぜひ教えてくださいドキドキ


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ガトーショコラ、オランジェット、みんなで美味しくいただきましたドキドキ


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お家を使わせてくれ、色々と準備をしてくれたAちゃん。

忙しい中来てくれた、ダブルRちゃん(笑)。

本当ありがとうございましたドキドキ


ありがたいことに、お友達より依頼があり、


明日、バレンタインのスイーツレッスンをすることとなりましたドキドキ




レシピは…




チョコレートケーキの定番、ガトーショコラ。


オシャレな大人のスイーツ、オランジェット。




今日は、そのための準備キラキラ






オランジェットに使用する、オレンジのコンフィ。




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そして、オレンジピール&ドライマンゴー。




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レシピを作成キラキラ






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準備完了キラキラ



がんばります!!アップキラキラ






お家を使わせてくれるAちゃん、ありがとうドキドキ


よろしくお願いしますドキドキ