オムライス

どうもー。

ものすごく久しぶりの料理更新。

今日は、オムライスの紹介をする訳ですが。

そのまえにいくつか。

①再々筆版リンクスＵＰしました。

②いくら、っておいしいですよね。

自分で作るいくらがオススメです。

スーパーで、いくらのタレ付きのすじこを買って、

自分でスジやカワを取って一粒一粒ほぐして、いくらを半日漬けるのです。

これがまた、ほぐすのに時間こそかかるものの、安い上に大量に出来て、

しかもメチャクチャおいしいのです。

見かけたら、買ってみてください。もしくは、買ってもらってください。

おいすぃーです。

ハイ、ではでは。

今日作ったオムライス。

小説の第六話にも出てｋ（略

〔オムライス〕

（一人分）

ライス～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

ごはん　適当

肉（普通は鶏肉だけど、今回は豚バラでやりました。）　小１パック　

玉ねぎ　４分の３個　（残り４分の１はソースに使います）

ホールコーン　適量

ピーマン　２分の１個（適当適当）

にんにく　１片

ケチャップ　そこそこ

隠し味いろいろ（ソースやらオレンジジュースやら。）　お好み

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オムレツ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

卵　２個

牛乳　じょろっ、くらい（・・・ゴメンナサイ

塩　　少々

砂糖　塩よりちょっと多めで

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ドミグラスソース～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

市販のドミグラスソース（何　せめて、具の入ってないヤツを選びませう。

玉ねぎ　４分の１個

マッシュルーム　１、２個

スライスチーズ　１枚

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えーと、先に野菜やら肉やらを切りましょう。

ライスに使う玉ねぎはみじん切り、ソースに使うのは薄切り。

ピーマンは大き目のみじん切り。

にんにくとマッシュルームは薄切り。

肉はひとくちサイズ。

フライパンに薄く油をしき、玉ねぎを炒める。

（もし肉が豚バラ等なら、先に

にんにくと一緒にかるーく炒めて肉を取り出した上で、

玉ねぎを投入すれば、多少はギトギト化を防げます）

玉ねぎを炒めながら、

ソースも。

ソースは小さな鍋に油をしき、玉ねぎをよく炒める。

透き通ってきたら、マッシュルーム投入。

玉ねぎがあめ色っぽくなったら、市販の（オイ

ドミグラスソース投入。

弱火でそのままグツグツ。

ライスに戻ります。

よく炒めて、玉ねぎがあめ色っぽくなってきたら、

ピーマン（にんにくも）を投入、さらに軽く炒め、

肉投入。

肉に火が通ってきたら、

ケチャップ投入。

ごはんに絡めるので、ちょっとベチャっとしていた方がいいです。

ここでまぁ、ソースとか醤油とかオレンジジュースとかもちょっと足しても

面白いです。赤ワインがあれば最高。（料理用でいいので）

で、まぁ、なじんだら、ごはん投入。

まんべんなくケチャップを浸透させる。

で、ホールコーンを適当に加えて、

炒める。

で、ケチャップがごはんになじんで炒まったら、

お皿（あんまり平たーい皿じゃない方が・・・）に適当に盛り付ける。

で、ここでソースに戻って、

スライスチーズを細く手でちぎってソースの鍋の中に入れる。

あんまりかき混ぜすぎず、弱火でほっておく。

次は、ライスを炒めていたフライパンに、卵を入れます。

ボウルに、卵を割り入れます。そのうち１個は白身抜きで入れます。

で、牛乳、塩、砂糖を入れ、かき混ぜます。

フライパンには、多分ライスのときの油がほどよく残ってるので、

火をつけ卵を投入。

フライパンの中の卵を菜箸でぐーるぐーるぐーるぐーるかき混ぜ続ける。

少し固まってきたら、あとは火を止め、

余熱で火が通り過ぎないうちに、フライ返しなどですくって、

ライスに載せる。

ライスを卵で包まないカンタン方式オムライスで。

で、ソースをたっぷりかけて完成。

おこのみでタバスコをかけていただく。

↓

（゜　Д゜）ウマー

・・・だったら、月丸が静かに微笑みます（キモス

だって疲れてんだもん。

ちなみに、完成写真はコチラ

「Ｍｒ．マリックと世界の超人対決」見ながら食べました。

あの電撃の女性はどうやって指から電気出してたんですか？

録画を見直さなきゃ・・・。

あんまり見られなかったんですよ、料理で。

指から電気とか・・・出してみたい。

綱渡りネコ、かわいかったなぁ。