新テーマですよ

ハイ、どうも。

昨日書くだけ書いてもなんか卑怯かな、と思って

室井さんのブログに行ったはいいが、相手に情報を伝える方法が

見つけられなかった月丸です。

ガラス製ニワトリハートにしては一大決心だったのに・・・。

ということで新テーマ。（？）　　　　　　　　　　　　　　 　 （⌒⌒）　　　　　　　　　　　　　

自分で作って割と成功した料理のハナシ。　　　　　　Ａ| | | | |Ａ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （゜∀゜〟）

〔月丸流和風パスタ〕

〈材料〉

パスタ　　　そのパスタの袋を参考にドゾー

豚バラ　　　それなり

油揚げ　　　それなり

ニラ　　　　　そこそこ

ニンニク　　　１片（二人分位なら）

紅しょうが　　適量

長ネギ　　　　適量　　（基本的に目分量で作ってますので分量はテキトー）

七味唐辛子　お好み

和風つゆ　　適当　

醤油　　　　　適当

味醂　　　　　適当　　（あ、石投げないで下さい）

塩　　　　　　　少々

油　　　　　　　少量

愛情をいれるかは作る相手によって決めてください。

〈手順〉

でかめの鍋に水と塩を入れて沸騰させる。

で、パスタ投入。茹で時間はパスタの袋を見てくださいな。

茹で上がる一分前に鍋から一本取り出して茹で具合を確認。

湯を切って、もし早めに茹で上がってしまったら、適当な油を少量たらして

混ぜておくと、麺同士がくっつきません。

給食のソフト麺状態はゴメンです。

↓

豚バラは一口位の大きさ、油揚げは小さめの短冊切り、

ニラも適当な長さに等分。

ニンニクは薄い輪切りでいいや。

↓

フライパンにちょい油をしいてニンニクを炒める。焦がし過ぎないように。

つゆを適当に薄めて入れる（濃縮の場合）

醤油・味醂も忘れずに。

味は自分で見てくださいな。

量は小さめのフライパンで２分の１カップ位。

まあそこそこあったまってきたら、油揚げを投入。

そのままちょっと待って、１つつまんでそこそこに味が染みてればＯＫ。

↓

豚バラ投入。

まぁ豚バラなんで、火を通すのにそんな時間はかからないはず。

でもしっかり通しておいた方がよい。豚だし。

火が通ったらニラ投入。ニラは加熱しすぎない。

加熱しすぎると、ヒモ状態になってカッコ悪い。

さっと加熱するぐらいで火を止める。

↓

ネギは白い部分を鉛筆をカッターで削る要領でそぐ。

小さめでＯＫ。水にさらしておいた方がイイのかな？

↓

皿にパスタ、フライパンの具、ネギ、紅しょうがをのせる。

お好みで七味をかけていただく。

↓

ウマー（゜ д゜）

・・・と思ってくれる事を月丸は願う。

自分で昼食を作んなくちゃいけない時に作ってみてくださいな。

ということで、月丸はこれから二人分の昼食を作ります。

メンド・・・。