いちごと蛇

イチゴの季節もそろそろ終わりですかね・・・？

イチゴの栄養について調べてみました。

苺（いちご）の健康効果

苺（いちご）の代表的な栄養素であるビタミンＣは、

苺１００g中５０～１００ｍgと、レモンを遙かに上回る量が含まれており

、果物の中ではトップレベルである。中程度の大きさのいちごを

７～８粒食べれば、1日のビタミンＣ必要量を十分摂れる。

ビタミンＣの肌・皮膚を若々しく保つ美肌効果はよく知られている。

ビタミンＣは、コラーゲンの生成を促し、しわを予防する作用や、メラニンの

生成を抑えシミを予防する働きがある。肌の悩みを抱えている人におすすめの栄養素♪

加えて、ウィルスや細菌に対する抵抗力をつけ風邪を予防、

近年ガンを予防する栄養素としても注目されている。

また、鉄分を吸収しやすくしてくれる栄養素でもある。

疲れやストレスを感じている人、運動量の多い人、タバコを吸う人は

特にビタミンＣを消耗しやすいため、積極的に摂りたい。

また苺には、下痢や便秘を防ぐなど整腸作用を持つ水溶性の食物繊維ペクチン、

体内に蓄積されたナトリウム（塩分）の排泄を促し高血圧を予防するカリウム、

虫歯予防効果があるキシリトール、さらにビタミン・ミネラルなどをバランス良く含んでいる。

苺はジャム・冷凍してジュースにするなど、加工も楽しむことができるおすすめの果物である。

みなさん!イチゴ食べましょう