カプリスはフォーシーズンズホテル香港に位置していると、フランス語から同じ名前のレストランの支店ですが、すべての職員は、移植されたパリのオリジナルキャストである。キッチンには、レストランのための非常に大胆なオープンデザインはビジターキッチンの前面に露出することができるため、自信のある程度を持っている必要があります。スターショッパーズカプリスを飾るとボデガスかどうかは、確かに第一級のレベルであるトップフレンチレストランの一つとして、その料理は無気力、どこにでも醤油のようなものを想像できません。
あなたの喉とドライを作るのに十分甘い不健康な脂肪。ゴーン過去のフランス料理の栄光と横暴、プレートに新鮮でシンプルな転送と若い味で置き換え、デザートナポレオン、くっきりとした新鮮な季節のフルーツとは珍しいとシャキッとしたソフトなショートケーキと混合軽いクリーム私は眼球を引き付けることができるおいしい作るためその場でお客様の目の前、完全に香港のダイナーの領土の中で最も本格的なフレンチレストランとして知られているすべての一般的な最近の要件を、フィット。
カプリスは次のように、いくつかの広大な料理を提供しています3新鮮なホタテビーツ、プレミアムキャビア、青リンゴや新鮮なカキのムース、チーズベイクドポテトとパン揚げシーバス、煙腸グレービーと蒸し玉ねぎを戦うと千ワインの世界的に有名なブドウ園の様々な。室内装飾は、ベルエポックベルエポックフランスの再生です。絶妙しかし脂 っこいゆう滑らかで、そのお皿のような、なしではない。