First impression

お客様がお店に足を踏み入れた瞬間、

そこに広がる、空間、ＢＧＭ、
そしてスタッフのおもてなしの姿と
お迎えの声。

その最初の瞬間で
そのお客様がどのような
気持ちで過ごしていただけるかが決まる。


そう言っても過言ではないと思う。

それは新規のお客様であっても、
常連のお客様であっても。

洒落たバーならば、
ドアを開けた瞬間に薄暗い照明が雰囲気を
醸し出し、スタッフが押し殺したような声で
「いらっしゃいませ」とつぶやくように言えば、

その瞬間に映画の主人公になったような気分で、
スーツをピンと貼りなおして、カウンターに座る。

活気のある居酒屋ならば、
店に入った瞬間に、熱気とともに
様々な料理の香りとともに、

「あっ！こんばんは！」と誰かが最初の
一声を発し、
店内の全従業員が同じ想いで
「いらっしゃいませっ！」を伝える。

「どうも～」
と思わずネクタイをゆるめながら、
座る瞬間には「生」と言いたくなる。
そして「今日は食って、飲むぞお」という
元気な気持ちになる。

そういったそれぞれの完璧な
ストーリーが始まっていく。

そのシナリオどおりに
物語が展開するのか否かは、
すべて
お客様がお店に入ってきた瞬間の
従業員の最初の一言、
最初のお客様へのアクションに
かかっている。

その瞬間で、お客様を一挙に
飲み込んでしまい、自分たちの
世界に引き込んでしまう。

それが、最初の一言であり、
最初のアクションなのである。

その一瞬に勝負をかけよう。

明日からそういった想いで
お客様の来店を待とう！

ファーストインプレッションで全体の８割の印象が決まる。

布施さんに教えていただきました。

昔から言い続けてるそうです！

ご来店の0.5秒の間の悪さをなくして今日も、

お客様を喜ばそう！そして俺らもHAPPYに！