こんにちは。
春になると、新玉ねぎが登場しますね！
私、新玉ねぎが大好きなんです。
サラダで食べでも苦くないしおいしー！
と思って新玉ねぎ買ってきたらこんな記事があったので、紹介します。
新玉ねぎに隠されたパワーとは
新玉ねぎは、普通の玉ねぎと同様に、ビタミンB1、B 2、C、カルシウム、鉄などを含んでいます。ビタミン B1 、B2、Cは美肌にとって欠かせない栄養素ですし、カルシウムや鉄は女性がとくに不足しがちです。
さらに、玉ねぎには“硫化アリル”という成分が含まれていますが、熱に弱く加熱すると失われてしまう繊細なもの。硫化アリルは、辛みが少なく生で食べられる新玉ねぎで効率よく摂るのがおすすめです。
硫化アリルには、ビタミンB1の吸収を促進する効果があります。ビタミンB1をきちんと摂取し吸収が高めることができれば、新陳代謝をよくしたり、疲れを取っ たり、イライラを抑える効果が期待できるので、美肌やダイエットの基盤を作ることができます。
また、硫化アリルには血液をサラサラにする作用や血中の脂質を減らす作用もあるので、動脈硬化や高血圧 、糖尿病などの生活習慣病予防にもなります。
カルシウムと鉄も取れるとは知りませんでした！！
妊婦は貧血になりやしいし、カルシウムもいっぱいとらないとなので、妊婦に持って来いの食材ですね！！