揚げるべきか生るべきか

昨日は他力しゃんにタイフーンを押し付けられたので、早く帰って手巻き生春巻をやりますた。


お手軽でおつつめでふ。

具材は、万能ネギ、キュウリ、ニンジン、水菜、春雨、エビ、歳三チャーシュー等。

生春巻の皮は、ボールに張った水にくぐらせて、水をしぼったふきんの上に広げると、包む時に調度いい柔らかさになりまつ。


そのまま具材を乗っけてクルクルっと巻けば、ウマー(゜д゜)

手巻き寿司の要領でふ。
一枚ずつ作ってくのが味噌でつね。
一気にふやかすと、すぐ破れちゃいまつ。

米粉の皮は官能的な食間でつよね(´・ω・`）