一晩置いたカレー

カレーは一晩置いた方がうまい。
よく聞く話だし、自分でもなんとなくそう感じてたけど、きちんとした理由があったんだ。そりゃそうだ(´･д･`)

・材料に味がしみこむ
・具のエキスがソースに溶け出る
ってのは思ってたけど、油滴が小さく揃うってのは、、、
( ･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ