小船頭いつみんです
今日は、今だけの○○の食べ方を良く聞かれるので👂
ご紹介しますね✨
それは何か…？
アジの白子&卵！！！
これ捨ててた…って、そこのあなた！
もったいない！凄く美味しいのです
最後まで読んで下さいね✨
美味しく食べるためのポイントも書いてます！
卵は煮付けに〜
今回は甘辛く炊いてますが京風煮付けも
絶対合うクセのなさ✨
※レンジで再加熱して少し爆発してるのは
ご愛嬌😂♥笑
私、白子は良く茹でて
おろしポン酢に一味で食べますが
トースター等でも出来る
塩焼きやタレ焼きでも美味しい✨
塩焼きは、サッとお酒に白子をくぐらせてから
塩をパラパラっと振ってから焼きます♫
タレ焼きは、甘ダレを作って
ある程度、白子を焼いてから
タレに絡めて焼きます♫
お好みで取り出す少し手前で二度目を絡めても
美味しいですよ🐟
※トースターで生ものを焼く場合は奥様の
許可を貰ってからでお願いします
今のアジ、お刺身も甘みがあって脂が乗って
身まで絶品✨✨✨
贅沢の極み✨✨たかが鯵、されど鯵♥
そして美味しく食べるためのポイント！！！
これ重要！テスト出ますよ
美味しく食べるためにもこれは必ずしましょう！
アジの卵や白子は、クセがないので
内蔵のニオイがつきやすいんです！
美味しく食べるためには帰ったら内蔵処理して
卵と白子は取り出して、流水で洗って
キッチンペーパーで水気をきって冷蔵庫へ！
あまり内蔵と一緒に置いておくとニオイが
移って美味しく食べれなくなります💦
鮮度命の釣り人しか味わえない
それも今の時期だけ♥♥♥
バチコンでアジを釣って美味しく食べましょう😋
海の恵みに感謝🙏
6月3日㈮もバチコン深夜便出ます⛴
エントリーお待ちしております♥
