みなさんこんにちは♡忙しすぎてこちらへの投稿が
お久しぶりになってしまいましたー！
去年は本格的にパンレッスンを始め、慣れない資料作りや試作やら
質問への対応やら自分の課題やら、なんだかやることが多すぎて
バタバタしていましたが、ようやく課題も提出し終わり、
今年からルナジェナの元種を使ったパンレッスンもスタート。
パン作りにどっぷり浸かっていましたが
米粉スイーツの先生、松野エリカさんが
表参道でのレッスンを2月で一旦終了とのお知らせを見て、
ずっと行きたかったクッキー缶レッスンに行ってきました
エリカさんの作る米粉のスイーツはどれもとても簡単で、
見栄えがして、おいしくて、去年習ったガトーショコラも
何回リピートしたことか...
なので今回もなんの不安もなく❤️
小麦パンなら藤原世利子先生、米粉スイーツならエリカさん、
この人しかいない！というお二人に習えて幸せです
今回はバレンタインがテーマの五種のチョコクッキーだったのですが
どれも可愛くてとてもおいしかった❤️
ホワイトチョコはあまり好きでなく、自分で選ぶことはないものですが
ホワイトチョコを練り込んだクッキーは
ふわっとホワイトチョコが香り、じゃまになりすぎず、
味わい深いクッキーでした。
猫ちゃんもかわいい
全員のを並べて撮影タイム。
家で食べるとその美味しさにまたうっとり。
都合つけて行けてよかったです❤️
こちらもまた更新します！