キュウリがたくさん採れたので、辛子漬けをすることに
一つは今までもしていた簡単辛子漬け
＜材料＞
きゅうり １ｋｇ
砂糖 １８０ｇ
塩 ３０ｇ（大２）
鬼がらし 大２
＜作り方＞
きゅうりは水気をふき取り、適当に切って、他の材料をまぶして、水気が出てきたら食べられる。
もう一つは、今日教えてもらった醤油とお酢が入った辛子漬け
＜材料＞
きゅうり １ｋｇ
砂糖 １７０ｇ
醤油 １００ｍｌ
鬼がらし １０ｇ
＜作り方＞
きゅうりは乱切りにして、塩をまぶして一晩おき、水気を切ってから、他の材料を混ぜて溶かしておいたものを入れる。
どちらも１日ぐらいで食べられるようになりますが、２日目ぐらいからがおいしい。
特に初めて作る醤油とお酢で作る辛子漬けの味がどんなのか、楽しみです。
＜おまけ＞
今日、新しい冷凍冷蔵庫が我が家にやってきました。
事の始まりは、我が家の冷凍庫は２０年も前に買った業務用のような上に開く形で、下の方が取りにくいうえに、霜がつくので、そろそろ買い換えようかな？と考えたことでした。
今までは、冷凍庫は大きいので、冷凍冷蔵庫は小さくていいと思っていました。
今回、冷凍冷蔵庫の方も１７年になるので、これを機会に、冷凍室の大きい冷凍冷蔵庫を買って、１つにすることにしました。昔の冷蔵庫と違って、容量が大きくなっても、逆に消費電力は少ないんですね。
きっとかなり、節電になることでしょう。
しかし、あまりにデカ過ぎて家に中に入れるのに苦労しました。（もちろん私ではなく、業者の方が…）