こんばんは。佐々木史絵です。
サクラの開花宣言と共に、『わだいどころ』OPENしました!!
「和の台所」、「話題処。」
むかし、台所は女性のたまり場だったのではないでしょうか？
私がまだ子供の頃、
祖父母の家や親戚の家の台所は土間でした。
釜戸があり、薪で火をおこし、ご飯を炊き
料理をしていた様子が遠い記憶に残っています。
女性のたまり場だという事は、
きっとお喋りの花も咲き乱れていたと想像できます。
そんな楽しい料理教室 わだいどころ。
これまで失敗した料理も話題の一つ。
その失敗話が他の方の勉強にもなります。
料理方法や使う食材は、家庭によって違う事はよくあります。
そんな、家庭による料理方法や使う食材の違いを話すのも勉強。
料理が出来ないと思っていたのは、
一度の失敗のせいかもしれません。
その失敗の対処方法がわかると出来る女になります。
今回のテーマは”トマトソース”。
トマトソースを使ったパスタ、お肉料理＋α出来上がりました。
ポイントさえわかれば、簡単で失敗しない簡単料理です!!
＜参加者の方々の声を頂きました＞
・料理のコツを教えて貰えたのが良かったです。
料理する人にとっては当たり前の事でも目からウロコだったり
するので大変勉強になりました。
（M.Kさん）
・お手軽にワンプレーとが作れるなんて!!
実際味見をしながら「あぁ、こうやって味って整うんだ！」
ってアハ体験でした。
（Y.Sさん）
・わだいどころは、私の時間の流れを変えてくれた！
美味しい料理には、暖かくて優しい時間が入っているという事を
教えてくれた！
今までの料理は、ただお腹を満たすもので、素材の持ち味も
活かせてなかったです。
（T.Hさん）
他にも嬉しい声を沢山頂きました。
今後も、わだいどころで
料理に対する枠をどんどん変えていきたいと思っています!!
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