こんばんは、ふーみんです
今日の熊本は、夕立も降ることなく
何だか、少し生暖かいような夜です。
夜が涼しく感じられるようになる、
バケツをひっくり返したような夕立を有難く思う今日です。
そして
今日は、2週間ちょっと前にアップしていたと思っていたブログ。
この記事、アップ出来ていない事に気が付きました・・・。
かなり、抜けてますね＾＾；
せっかく書いたので、
時期がずれてしまいましたがアップしてみました。
今日からさかのぼる事、2週間くらい前の事です。
友人から聞いてずっ～～～と気になっていた
桃のパスタ にチャレンジしてみました。
涼しいから？
ラッキーな事にまだ桃が店頭に並んでいたんです。
桃と生ハムが、入ってた事は聞いたんですが
肝心の味付けを聞くのを忘れてたんです・・・・・
でも、でも、
余りに、気になって、気になってたのでチャレンジです。
勝手にイメージして、作ってみました。
ニンニク、オリーブオイル、レモン、白ワイン、生ハム、塩
を混ぜ、暫く味をなじませソースを作ってみました。
そこに、桃とパスタを和えて出来上がり!!
これまた、簡単。
そして
待ちに待った試食です♪
ん～～、どう表現すればいいんでしょう？
途中のソースの味見ではいける気がしたんですが、
後味が、微妙なんです。
桃は美味しい!!
ソースとも、合ってる気がする。
でも、何か違和感があるんです。
何が、微妙なんでしょ。
生ハムとワインがどうも合っていないような感じがするんです。
相性が悪いのか、分量の配合なのか・・・・
今後の課題。
チャレンジしたおかげで、課題が見つかりました!!
来年、課題をクリアーして、
美味しい 桃のパスタ をお料理教室で出せたらいいなと思います!!
みなさん、1年首をなが～くして楽しみに待ってて下さいね＾＾
9月の料理教室の詳細は↓
http://ameblo.jp/fchacha/entry-10953750183.html