こんばんは、ふーみんです
7月5日の明日は、望診法初級の試験です。
毎日、試験の事で頭がいっぱい。
勉強しなきゃと思いながらも、料理を始めちゃいます。
ふと、子供の頃を思い出しました。
そういえば、試験前になると勉強しなくちゃいけなと思いつつ、
机の片づけをしてしまってた事を・・・。
私って、成長していないのかも・・・。
そして・・・
先日、トマトと一緒にsetsukoさんからもらった『椎茸ソーメン』。
椎茸ソーメンって何でしょ？
初めて聞きました。
熊本の五家荘地域ので作られたようです。
地域の特産品なのかもしれません。
setsukoさんも初めて見たそうです。
頂き物らしいのですが、setsukoさんのお子さんは椎茸嫌い。
「食べる方法あるかなぁ？
絶対食べたくないって言われたんだけど・・・」
そこで、チャレンジしました!!
普通のソーメンと比べてみると
確かに、椎茸を練りこんであるだけに、茶色っぽいです。
匂いは？
ほのかに、椎茸の香りがします。
湯でて食べ比べてみると、椎茸の味します・・・。
嫌いでなければ、
冷やしソーメンには凄く良さそう。
ソーメン自体の味が濃厚だから、
美味しく食べれると思います。
ただ、嫌いな人にはちょっと厳しい？
そこで、
１つ目は、ソーメンチャンプルー。
お野菜をニンニクで炒めておいて、
湯でたソーメンとゴマ油を加えて仕上げました。
そして、
２つ目は、トマトとバジルの冷やしパスタ風。
そうです、
先日もらったトマトで作り置きしたものと、湯でたソーメンに混ぜただけ。
あの、オリーブオイルと塩とバジルとニンニクに漬けこんだトマトです。
手抜き料理ですね・・・。
一緒にお皿に盛りつけてみました!!
ソーメンチャンプルーは、ニンニクとゴマ風味が効いて
椎茸の味は全然気になりませんでした。
そして、
トマトとバジルの冷やしパスタ風は、バジルが効いて
これもまた、椎茸の味は全然気になりませんでした。
これだったら、いける!!
椎茸嫌いでも食べると思います♪
普通のソーメンでも、美味しく食べると思いますよ。
たまには、冷やしソーメン以外の料理如何ですか？