蒸し器で作るゆで卵が簡単すぎた！失敗しないコツと美味しいアレンジ♪

こんにちは😊
今日は「蒸し器で作るゆで卵」があまりにも簡単で美味しかったので、その方法とコツをシェアします✨

「ゆで卵って鍋で茹でるもんじゃないの？」
…って思ってませんか？
実は、蒸し器で作るゆで卵がめちゃくちゃ便利＆失敗しにくいんです！！

🌟殻がツルンとむける！
→ 蒸し卵は白身と殻の間にちょうどいい隙間ができるので、つるんっとむけちゃいます！

🌟加熱時間の調整で好みの固さに！
→ 半熟も固ゆでも自由自在。しかもムラが出にくい！

🌟栄養が逃げにくい！
→ 茹でるよりも水に触れない分、ビタミン類が流れ出しにくいんです♪

🌟時短・節約にも◎
→ 少ない水でOKだから、お湯を沸かす時間も短く、ガス代も節約✨

【用意するもの】

【基本の手順】

【加熱時間の目安】
⏰7分 → とろ〜り半熟
⏰10分 → しっとり中間
⏰13分 → しっかり固ゆで

冷やすことで殻がむきやすくなるので、氷水でしっかり冷やすのがポイント！

⇩　⇩　⇩

🌀新しい卵より、2〜3日経った卵の方が◎
🌀氷水で冷やしたあと、殻に軽くヒビを入れておくとツルッとむけます！
🌀蒸す前に卵の下の方にちょっと穴を開けてもOK！（専用の道具もあるよ）

せっかく美味しく作ったゆで卵、色んな料理に活用したいですよね♪

🍳味玉（めんつゆ漬け）
→ 半熟卵をめんつゆに漬けて、冷蔵庫で3時間以上！おつまみに最高♡

🥗ゆで卵タルタル
→ 固ゆでを刻んで、マヨ＋玉ねぎでタルタルソースに♪

🥪トーストやサンドイッチに
→ 朝食が一気に贅沢になるよ〜！

🥗高タンパクサラダにトッピング
→ サラダチキン＋ゆで卵で栄養バッチリ♪

🌶変わり種！カレー味卵
→ ゆで卵をカレー粉＋酢＋塩に漬けると、おつまみに最高のスパイス卵に変身！

🔸黄身が緑になるのは？
→ 加熱しすぎ！13分以上は注意⚠️すぐ冷やしてね！

🔸卵が割れる…！
→ 常温に戻してから蒸せば大丈夫。ぶつからないように並べてね♪

🔸蒸し器がないんだけど？
→ 深めの鍋＋ザルでも代用OK！
　フライパン蒸しやシリコンスチーマーも便利だよ！

蒸し器で作るゆで卵、一度試したらもう鍋には戻れないかも…！？
とにかく殻がむきやすい・おいしい・失敗しにくいから、朝ごはんや作り置き、お弁当にもぴったり✨

気になったらぜひやってみてね♪
コメントや「やってみたよ！」報告も大歓迎です😊💬

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✅ 半熟〜固ゆでまで調整自在
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