3月4日

今日はバウムクーヘンの日です。

バウムクーヘンの原型は紀元前のオベリアス（ギリシア）という木の棒にパン生地を巻きつけ焼いたものとされています。

中世ポーランド＝リトアニア同君連合王国伝統の「シャコティス」を基にした説、

写真はシャコティスです。

「ガトー・ア・ラ・ブロッシュ」を基にした説があります。

日本で最初にバウムクーヘンを作ったのは、ドイツ人のカール・ユーハイムで、広島県商品陳列所（のちの原爆ドーム）で開催された広島県物産陳列館捕虜制作品覧会において販売されました。（1919年、大正８年、３月４日）

当時はピラミッドケーキという名前で販売されていました。

この事を記念して毎年３月４日は「バウムクーヘンの日」と決められました。

ではまた次回。