地道にやるよ
ホットペッパーで パーティ予約が入った！
いいじゃなーい。
でも営業マンのN山くんには 黙っておこう。
「効果無いよ！」って言いたい。
パラグアイ戦もHP見て席予約の連絡いただきました。
地道にtwitterも頑張ってます。
※twitter @uemuratoru の方が順調に @fcboltnut よりフォロアー増えるんだよなー
なんでだ？
地道にやるよ。。。
お店が落ち着いてきたら
こんな商売戦術考えてます。
①スポーツ●●サイト運営
②○○向けサイト運営
③××企画事業
④個人△△獲得事業
全てスポーツバーFC.BoltNutと連動するところが
商売の仕組みとして悪くない。
在庫を抱えないところもいい。
ただし①②はシステム構築と知識が必要
③④は拡販手段として人件費が多少必要
もう少しそれぞれ収支含めて詰めないといかんなー
興味ある方、
FC.BoltNutにご来店いただき
私とお話しませんか？
いいじゃなーい。
でも営業マンのN山くんには 黙っておこう。
「効果無いよ！」って言いたい。
パラグアイ戦もHP見て席予約の連絡いただきました。
地道にtwitterも頑張ってます。
※twitter @uemuratoru の方が順調に @fcboltnut よりフォロアー増えるんだよなー
なんでだ？
地道にやるよ。。。
お店が落ち着いてきたら
こんな商売戦術考えてます。
①スポーツ●●サイト運営
②○○向けサイト運営
③××企画事業
④個人△△獲得事業
全てスポーツバーFC.BoltNutと連動するところが
商売の仕組みとして悪くない。
在庫を抱えないところもいい。
ただし①②はシステム構築と知識が必要
③④は拡販手段として人件費が多少必要
もう少しそれぞれ収支含めて詰めないといかんなー
興味ある方、
FC.BoltNutにご来店いただき
私とお話しませんか？
ずらたん！！
8/30月曜 お休みします
ともクンが幻想だった位の 意外性のある展開と
保坂さんがしゃべった位の 感動をお届けするための
つかの間の充電です。
※私テレビっ子です。
ずらたん みらん！
バルサ＝ビジャ-45億円-60億円-えと～+26億円
なんだかんだで41試合21ゴールだから 計算合わないけどなー
それでも強いバルサはすごいし
ミラニスタの私としては嬉しい。
9/4土パラグアイ戦（19:20キックオフ）
9/7火グアテマラ戦（19:45キックオフ）は、
ふつーのシステムで営業いたします。
混まないと思いますが、念のため席確保したい方は連絡ください。
ともクンが幻想だった位の 意外性のある展開と
保坂さんがしゃべった位の 感動をお届けするための
つかの間の充電です。
※私テレビっ子です。
ずらたん みらん！
バルサ＝ビジャ-45億円-60億円-えと～+26億円
なんだかんだで41試合21ゴールだから 計算合わないけどなー
それでも強いバルサはすごいし
ミラニスタの私としては嬉しい。
9/4土パラグアイ戦（19:20キックオフ）
9/7火グアテマラ戦（19:45キックオフ）は、
ふつーのシステムで営業いたします。
混まないと思いますが、念のため席確保したい方は連絡ください。
確かに ナッツやチョコよりTKGが安いのもなんだな。※本文関係なし
マンチェスターUのゲーム
イングランドの方々はいらっしゃらなかったじゃなぁ～～い。
残念。
もっと早い時間に外国の方男性2人と日本の方女性2人いらして
「飲み放題メニューありますか？」と。
パーティの飲み放題メニューはあるのですが
飲み放題だけのメニューはない とお伝えすると
帰ってしまいました。
そんなのも作った方がいいのか？
ワールドカップの日本戦の時はやってたが
ありゃ特別だから。
居酒屋でもないし。
べろべろに酔われても嫌だけど、ガンガン飲んでも安いけどなー。。。
今日も普通っす。
イングランドの方々はいらっしゃらなかったじゃなぁ～～い。
残念。
もっと早い時間に外国の方男性2人と日本の方女性2人いらして
「飲み放題メニューありますか？」と。
パーティの飲み放題メニューはあるのですが
飲み放題だけのメニューはない とお伝えすると
帰ってしまいました。
そんなのも作った方がいいのか？
ワールドカップの日本戦の時はやってたが
ありゃ特別だから。
居酒屋でもないし。
べろべろに酔われても嫌だけど、ガンガン飲んでも安いけどなー。。。
今日も普通っす。
スケジュール立てにくい
本日 エスパルスファンという方がいらしたなー
Jも熱くなってきた。
チャンピオンズリーグの組み合わせも決まり
ユーロ各国のリーグもスタート
サッカーが熱い というか
週末の応援スケジュールが 詰まって 困った。
ということで
土曜の応援スケジュール
18時位～ 栃木SCｖ熊本
20:40 ブラックバーンｖアーセナル
23:00 チェルシーｖストークシティ
翌1：30 マンチェスターUｖウエストハム
日曜の応援スケジュール
18時位～ Jのどれか
※甲府ｖ大分 清水ｖ川崎 ガンバｖジュビロ あたり・・・
23:00 リバプールｖウエストプロミッチ
または F1ベルギーGP
翌2:00 バルサｖラシン
3:35 ミランｖレッチェ
または4:00 レアルｖマジョルカ
特に日曜日の J と 深夜ミランかレアルか…
青字はほぼ放送します
あとはお客様みあいです
ご相談ください
今日は普通の文章ですいませんでした
Jも熱くなってきた。
チャンピオンズリーグの組み合わせも決まり
ユーロ各国のリーグもスタート
サッカーが熱い というか
週末の応援スケジュールが 詰まって 困った。
ということで
土曜の応援スケジュール
18時位～ 栃木SCｖ熊本
20:40 ブラックバーンｖアーセナル
23:00 チェルシーｖストークシティ
翌1：30 マンチェスターUｖウエストハム
日曜の応援スケジュール
18時位～ Jのどれか
※甲府ｖ大分 清水ｖ川崎 ガンバｖジュビロ あたり・・・
23:00 リバプールｖウエストプロミッチ
または F1ベルギーGP
翌2:00 バルサｖラシン
3:35 ミランｖレッチェ
または4:00 レアルｖマジョルカ
特に日曜日の J と 深夜ミランかレアルか…
青字はほぼ放送します
あとはお客様みあいです
ご相談ください
今日は普通の文章ですいませんでした
AKB48
世の中では ＡＫＢ４８ が人気だ。
売れるわけないとバカにしていたが
秋元康のプロデュース力・コンセプト設計・売るための仕掛けは脱帽もの。
なかでも 総選挙 という仕組みが最も感心する。
ＣＤが売れないといわれるこの時代
・最新ＣＤの購入者
・ファンクラブ会員
・携帯サイト会員
などに投票資格が与えられた。
ファンは自分のお気に入りを応援するために
ＣＤを買うし携帯サイトなどに登録。
課金の仕組みとして最高のアイデア。
必然的に売上1位になるし 話題にもなる。
タレントも頑張る。
すごい。
パクろう。
そこでＦＣ.ＢｏｌｔＮｕｔでは 人気まかないメニューに頑張ってもらう。
タマゴかけご飯
ＴＫＧ４８
食べたかったぁー食べたかったぁーたべたかったぁー いぇい！
FC.BoltNutのカウンターで数人がどんぶりをかっこむ姿が
まるで吉野家のようになったことがある。
スポーツバーなのに。。。
メニュー化して
食材はもちろん ご飯とタマゴが基本。
メインのトッピングの座が5つぐらいあって
それをかけ 約48の 様々な具材が争う。
しょう油の人気は不動か？
ごま油や食べるラー油の躍進は？
栄養価を考えたシラスや大根おろしのポジションは？
大丈夫か海苔！
オーダーしてくれた人と
twitterフォロワーに投票権。
ホームページの問い合わせページからも投票可能。
「今週のTKGにトッピングされるのは何だ！」
妄想です。
売れるわけないとバカにしていたが
秋元康のプロデュース力・コンセプト設計・売るための仕掛けは脱帽もの。
なかでも 総選挙 という仕組みが最も感心する。
ＣＤが売れないといわれるこの時代
・最新ＣＤの購入者
・ファンクラブ会員
・携帯サイト会員
などに投票資格が与えられた。
ファンは自分のお気に入りを応援するために
ＣＤを買うし携帯サイトなどに登録。
課金の仕組みとして最高のアイデア。
必然的に売上1位になるし 話題にもなる。
タレントも頑張る。
すごい。
パクろう。
そこでＦＣ.ＢｏｌｔＮｕｔでは 人気まかないメニューに頑張ってもらう。
タマゴかけご飯
ＴＫＧ４８
食べたかったぁー食べたかったぁーたべたかったぁー いぇい！FC.BoltNutのカウンターで数人がどんぶりをかっこむ姿が
まるで吉野家のようになったことがある。
スポーツバーなのに。。。
メニュー化して
食材はもちろん ご飯とタマゴが基本。
メインのトッピングの座が5つぐらいあって
それをかけ 約48の 様々な具材が争う。
しょう油の人気は不動か？
ごま油や食べるラー油の躍進は？
栄養価を考えたシラスや大根おろしのポジションは？
大丈夫か海苔！
オーダーしてくれた人と
twitterフォロワーに投票権。
ホームページの問い合わせページからも投票可能。
「今週のTKGにトッピングされるのは何だ！」
妄想です。
シーサー
シークァーサーソーダが人気だ
ノンアルコールカクテル。
略称「シーサー」
※肖像権無視
※内輪ネタでスイマセン
世の中 アルコールを飲まない方が増えているそうで
事実 FC.BoltNutでもノンアルコールのオーダーが非常に多い。
その割にはメニュー数が少ないので 徐々に力を入れていこうと思います。
「これが欲しい」というのがあればリクエストください。
いくつか考えてみました。
神社エール
※普通のジンジャーエールを「明日は大吉です！」と言って提供する。
気分次第で「末吉」とかに変えるドキドキメニュー。
ロン茶
※普通の烏龍茶を「明日はマージャン勝てますよ！」と言って提供する。
気分次第で「勝てませんよ…」に変えるドキドキメニュー。
却下ですよね。。。
宇都宮を含めて 地方都市は クルマ文化が根強く
駐車場の有る無しも サービス業の売り上げに大きく関係してくる。
FC.BoltNutは中心街だしスポーツバーではありますが
そんなの関係ないオッパッピーなところが テレブル。
居酒屋にも駐車場があるのが当り前なところがちょっと信じられませんが
運転代行業が一般化・飲酒をしない方の増加・交通網の発展途上が
その辺の状況に陥らせているのでしょう。
交通網の整備や駐車場の無料化・拡充など
中心地の活性化にお願いしたいところではありますが
利権の絡む問題は進展は困難で 悩ましいですね。
さて ここから書くことも 内輪ネタですいません
ただし このブログの内容としてはそぐわないので
おそらく数日後には 文章訂正・削除します。
それでも1発で浸透する方法が ココの利用と判断したので
スタッフとしてお手伝いいただいた経験のある方は 読んでおいてください
店舗の駐車場の利用の仕方についてです
思うところあって 基準を明確にします
※「基準」 マネージメント研修で 最も大切な要素 としてお話しましたね。
覚えてますか？
そもそもFC.BoltNutの駐車場については以下
・建物の2Fのみを借りている。
・建物のオーナー様のご厚意で3Fのテナントが決まるまでは1Fを利用させてもらっている。
・上記の経緯からお客様用には開放せずに広告などにも「駐車場無し」ということにしている。
・スタッフ用として私の車のみ駐車。
ところが店舗オープン後以下のような動きが出てきた
・オープン当初から 皆にボランティアスタッフとして手伝ってもらっている。
・特にワールドカップ期間は深夜にまでそれが及ぶことも連日だった。
・女性スタッフにはボランティア時には利便性と深夜の危険性を鑑み駐車の開放をした。
それらの経緯を特に広報していたわけではないので ここからが問題の生じたところ
・たくさんの方にお手伝いいただいていたなかで、駐車OKとNGの認識が分かれる。
・ことわりなく停める。
・車を停めて他のお店・他の場所に行く。
・お店やってないときに停めようとする。
・自分のクルマを出し入れできない。
ここまでくると 良識と常識と礼節を考えた行動をとってもらいたいと願う一方、
あまりうるさいことを言いたくないのに
うまく利用されている的な噂まで出てきたり、理不尽だという感覚を他者に抱かせたり、
めんどくせーなーと思いつつも
やはりここらで明確な基準を提示しておきます。
・停めた時は 必ず その旨を伝える。※ひとこと「下とめた」でOKです。
・当店利用の目的での駐車。店舗を離れない。※当たり前ですけど。
・飲酒時はNG。よって広告物など一般のお客様に対しては駐車場は無しの広報は変更なし。
※要は駐車場の構造上出し入れが不便で、代行を含めて他者が出したり入れたりするといった
うざいことをしたくないのです。
・自転車等はこの限りではありませんのでどうぞ雨のあたらない軒下に駐輪ください。
現在、お手伝いをいただくほど忙しい状況はほとんどありませんが
パーティや突然の繁忙時に助けていただきたいですし、
広報や次期拡販戦略に向けて現状お手伝いもいただいています。
たくさんの方の援助をいただきそれらの方が、ひょっこり遊びに来るのに
コインパーキングの料金がかかるのがネックで
来店を躊躇されるような状況は本意ではありません。
この方が今まで駐車NGと言ってきた方も来店しやすいので。
めんどくせーなーと私も思っていますが
基準としますので ご理解ください。
ノンアルコールカクテル。
略称「シーサー」
※肖像権無視
※内輪ネタでスイマセン
世の中 アルコールを飲まない方が増えているそうで
事実 FC.BoltNutでもノンアルコールのオーダーが非常に多い。
その割にはメニュー数が少ないので 徐々に力を入れていこうと思います。
「これが欲しい」というのがあればリクエストください。
いくつか考えてみました。
神社エール
※普通のジンジャーエールを「明日は大吉です！」と言って提供する。
気分次第で「末吉」とかに変えるドキドキメニュー。
ロン茶
※普通の烏龍茶を「明日はマージャン勝てますよ！」と言って提供する。
気分次第で「勝てませんよ…」に変えるドキドキメニュー。
却下ですよね。。。
宇都宮を含めて 地方都市は クルマ文化が根強く
駐車場の有る無しも サービス業の売り上げに大きく関係してくる。
FC.BoltNutは中心街だしスポーツバーではありますが
そんなの関係ないオッパッピーなところが テレブル。
居酒屋にも駐車場があるのが当り前なところがちょっと信じられませんが
運転代行業が一般化・飲酒をしない方の増加・交通網の発展途上が
その辺の状況に陥らせているのでしょう。
交通網の整備や駐車場の無料化・拡充など
中心地の活性化にお願いしたいところではありますが
利権の絡む問題は進展は困難で 悩ましいですね。
さて ここから書くことも 内輪ネタですいません
ただし このブログの内容としてはそぐわないので
おそらく数日後には 文章訂正・削除します。
それでも1発で浸透する方法が ココの利用と判断したので
スタッフとしてお手伝いいただいた経験のある方は 読んでおいてください
店舗の駐車場の利用の仕方についてです
思うところあって 基準を明確にします
※「基準」 マネージメント研修で 最も大切な要素 としてお話しましたね。
覚えてますか？
そもそもFC.BoltNutの駐車場については以下
・建物の2Fのみを借りている。
・建物のオーナー様のご厚意で3Fのテナントが決まるまでは1Fを利用させてもらっている。
・上記の経緯からお客様用には開放せずに広告などにも「駐車場無し」ということにしている。
・スタッフ用として私の車のみ駐車。
ところが店舗オープン後以下のような動きが出てきた
・オープン当初から 皆にボランティアスタッフとして手伝ってもらっている。
・特にワールドカップ期間は深夜にまでそれが及ぶことも連日だった。
・女性スタッフにはボランティア時には利便性と深夜の危険性を鑑み駐車の開放をした。
それらの経緯を特に広報していたわけではないので ここからが問題の生じたところ
・たくさんの方にお手伝いいただいていたなかで、駐車OKとNGの認識が分かれる。
・ことわりなく停める。
・車を停めて他のお店・他の場所に行く。
・お店やってないときに停めようとする。
・自分のクルマを出し入れできない。
ここまでくると 良識と常識と礼節を考えた行動をとってもらいたいと願う一方、
あまりうるさいことを言いたくないのに
うまく利用されている的な噂まで出てきたり、理不尽だという感覚を他者に抱かせたり、
めんどくせーなーと思いつつも
やはりここらで明確な基準を提示しておきます。
・停めた時は 必ず その旨を伝える。※ひとこと「下とめた」でOKです。
・当店利用の目的での駐車。店舗を離れない。※当たり前ですけど。
・飲酒時はNG。よって広告物など一般のお客様に対しては駐車場は無しの広報は変更なし。
※要は駐車場の構造上出し入れが不便で、代行を含めて他者が出したり入れたりするといった
うざいことをしたくないのです。
・自転車等はこの限りではありませんのでどうぞ雨のあたらない軒下に駐輪ください。
現在、お手伝いをいただくほど忙しい状況はほとんどありませんが
パーティや突然の繁忙時に助けていただきたいですし、
広報や次期拡販戦略に向けて現状お手伝いもいただいています。
たくさんの方の援助をいただきそれらの方が、ひょっこり遊びに来るのに
コインパーキングの料金がかかるのがネックで
来店を躊躇されるような状況は本意ではありません。
この方が今まで駐車NGと言ってきた方も来店しやすいので。
めんどくせーなーと私も思っていますが
基準としますので ご理解ください。
TAMAGO KAKE GOHAN
そろそろWOWOW 入らねば。
リーガはじまる前に。
UFCも 実は好き。
TKGも 実は好き。
いつものように
裏メニューっす。
栃木産新鮮なタマゴ
購入したばかりの精米機で精米したての栃木産のいただいたお米
いただいたばかりの白子のり
いただいた高菜
シラス
食べるラー油
以上で構成された 裏メニューっす。
いつものように早い時間のご来店なら
タダで食べられます！
リーガはじまる前に。
UFCも 実は好き。
TKGも 実は好き。
いつものように
裏メニューっす。
栃木産新鮮なタマゴ
購入したばかりの精米機で精米したての栃木産のいただいたお米
いただいたばかりの白子のり
いただいた高菜
シラス
食べるラー油
以上で構成された 裏メニューっす。
いつものように早い時間のご来店なら
タダで食べられます！
マンチェスター出身の熱狂的マンUファンのようです
いらっしゃいましたー いーんぐらーんの方 お二人で。
つかみでワタクシ ☆くんからいただいたマンUルーニーのユニ着てお出迎え。
マンUｖフルハム戦も副音声の英語で応援いたしました。
ニッポンのホスピタリティです！
おひとりの方はワールドカップ期間中にいらした
「ぶらじ～う？ぽるとが～る？」の善良なイングランド人で
※6/27のブログ参照
また「ぶらじーる ぽるとがる！」と言いながらお座りになっていた場所を指さすと
小さくうなずき微笑んでくれました！
英語メニュー作成の甲斐あって ファーストオーダーが
「MoscowMule」＆「Kirin」
今回は虚勢を張らずに
「モスコミュールとキリン生ビールですね！」
とハッキリした日本語で
オーダーを繰り返し、英語はあまりできないことを
日本的に伝えました。
画面にスターティングメンバーが映ったとき
突然「すこーR さん ぜろ、？」私に何かをうながします。
頭を働かせ 何を言っているのか考えること0.3秒。
ポール・スコールズ（マンUの選手）の年齢か？と思い
画面のスコールズを指さすが
はっきり首を振られ「No」その後
「ワタシ 3-0」
おおースコア予想か！と理解し「4-0」と
日本的リップサービスも忘れません。
頑張って身振り手振りで ルーニーが出ていないことをなぜか聞くと
うそかほんとか「いんふるえんざ」だそうです。
ほどなくマンU先制 その後はお二人で 機嫌良く
私にはヒアリング不可能な流暢な英語で会話するか
TVで流れるサポーターの応援ソングに合わせ
小さな声でリズムをとりながら歌うか でしたが。。。
同点。。。
なにかと「てれぶる！」を連発。
空気が悪くなります。
それでもマンU追加点！ ご機嫌。
ロスタイムに失点！
「Oh～」
私を含めお手上げ状態
こんな感じです
いやー気をつかいましたが 楽しかった！
ホントはミランファンであることをカミングアウトしたら
ユーべも好きだと言ってました。
※たぶんそんな感じのことを言ってました
今年のチャンピオンズリーグの優勝予想を聞かれたので
「ミラン」といったら 笑われました
「ホントはバルサ」だと伝えたら 自分もそう思うと言ってました。
※たぶんそんな会話が成立していたと思われます
マンUのゲームやUCLのゲームがある時は
たまには来ていただけそうです！
「気」を使い果たしたので
明日月曜 お店 臨時休業します
つかみでワタクシ ☆くんからいただいたマンUルーニーのユニ着てお出迎え。
マンUｖフルハム戦も副音声の英語で応援いたしました。
ニッポンのホスピタリティです！
おひとりの方はワールドカップ期間中にいらした
「ぶらじ～う？ぽるとが～る？」の善良なイングランド人で
※6/27のブログ参照
また「ぶらじーる ぽるとがる！」と言いながらお座りになっていた場所を指さすと
小さくうなずき微笑んでくれました！
英語メニュー作成の甲斐あって ファーストオーダーが
「MoscowMule」＆「Kirin」
今回は虚勢を張らずに
「モスコミュールとキリン生ビールですね！」
とハッキリした日本語で
オーダーを繰り返し、英語はあまりできないことを
日本的に伝えました。
画面にスターティングメンバーが映ったとき
突然「すこーR さん ぜろ、？」私に何かをうながします。
頭を働かせ 何を言っているのか考えること0.3秒。
ポール・スコールズ（マンUの選手）の年齢か？と思い
画面のスコールズを指さすが
はっきり首を振られ「No」その後
「ワタシ 3-0」
おおースコア予想か！と理解し「4-0」と
日本的リップサービスも忘れません。
頑張って身振り手振りで ルーニーが出ていないことをなぜか聞くと
うそかほんとか「いんふるえんざ」だそうです。
ほどなくマンU先制 その後はお二人で 機嫌良く
私にはヒアリング不可能な流暢な英語で会話するか
TVで流れるサポーターの応援ソングに合わせ
小さな声でリズムをとりながら歌うか でしたが。。。
同点。。。
なにかと「てれぶる！」を連発。
空気が悪くなります。
それでもマンU追加点！ ご機嫌。
ロスタイムに失点！
「Oh～」
私を含めお手上げ状態
こんな感じです
いやー気をつかいましたが 楽しかった！
ホントはミランファンであることをカミングアウトしたら
ユーべも好きだと言ってました。
※たぶんそんな感じのことを言ってました
今年のチャンピオンズリーグの優勝予想を聞かれたので
「ミラン」といったら 笑われました
「ホントはバルサ」だと伝えたら 自分もそう思うと言ってました。
※たぶんそんな会話が成立していたと思われます
マンUのゲームやUCLのゲームがある時は
たまには来ていただけそうです！
「気」を使い果たしたので
明日月曜 お店 臨時休業します