コンビニでもスーパーでも
従業員の動きを見れば、お店の優先順位が判ります。
お店の優先順位とは、経営者たるオーナーが
何を一番大事にしているのか？
ということです。
レジに行列ができているのに、
品出しに勤しむ従業員。
レジに行列ができているのに、
買い物カゴの整理に勤しむ従業員。
従業員の気持ちは良く理解できる。
品出ししているのに、お客さんがたくさん来て
仕事にならない。
買い物カゴを片付けないと、お客さんが
使う買い物カゴがなくなってしまう。
でも、レジに並ぶお客さんは100％
こう思っています。
「そんなことしているヒマがあったら
閉めているレジを開けて接客しろよ（怒）」
コンビニやスーパーは
売場の商品を買ってもらって初めて利益がでる商売。
つまり買いたいと思っているお客さんが財布の紐を緩めた瞬間
お金を払ってもらう必要があるのです。
でも、多くのお店がお金を払いたいのに
中々払わせてくれない。
これは、経営者たるオーナーが
一番大事なことは何か？
それを従業員に伝えていないから起こってしまうこと。
でも・・・。
お客さんがいつまでも我慢してレジに並んでくれるでしょうか？
待ちきれなくて帰ってしまうお客さん。
恐らく、次回からは来店してくれません。
従業員の給料の原資は品出しをして生まれるのではありません
従業員の給料の原資は掃除をして生まれるのではありません
お客さんがお店にお金を払ってくれる。
従業員の給料は、お客さんが払ってくれているのです。
経営者たるオーナーは、そのことを肝に銘じて
従業員に伝えるべきです
そんな当たり前のことが出来ているお店だけが
儲かるお店に成り得るのです