コンビニの売上ＵＰを考えるとき、どうしても客数を増やす事に
目が向きます。
しかし、お客さんの数を増やすだけが売上ＵＰの方法では
ありません。
もう１つの方法は、客単価をＵＰさせることです。
客単価をＵＰさせるには、
１．商品単価をＵＰさせる
２．買上げ点数をＵＰさせる
この２つの方法が考えらえます。
通常のコンビニの1人あたりの買上げ点数は、
平均的には２～３品と言われています。
これを、あと1品を買ってもらうためには、どうすれば良いか？
これが基本の発想です。
ＰＯＰを付ける
声掛け販売する
試食会を実施する
レジ前に商品を陳列する
などなど、思いつくと思います。
では・・
あと5品多く買ってもらうためには、どのようにすれば良いか？
この発想が、既存の発想に囚われないブレイクスルーを生みます。
さぁ、お客さんにあと５品買ってもらうために
あなたは何ができますか？