コンビニ経営をしているコンビニオーナーや店長にとって
売上ＵＰというのは、大きな命題です。
でも、色々なコンビニオーナーの相談に乗っていると
大きな間違いをしている人が多いのです。
それが・・・
売上ＵＰ＝新規顧客獲得
という公式。
確かに、売上＝客数×客単価ですから、
新規顧客が増えれば、売上ＵＰに繋がるのは
間違いありません。
しかし、現実には一番難しいのが
新規顧客獲得なのです。
だから・・・。
売上ＵＰを目指すにあたって取り組むことは
まず客単価ＵＰだと思うのです。
では、客単価をＵＰさせるには、
どうすれば良いのでしょうか？
客単価＝1人当たりの商品単価×買上げ点数
という風に因数分解してみましょう。
現在の商品単価が＠200円/人であれば
＠300円/人まで引き上げれば、1.5倍の売上に
なるのです。
あなたのお店のある地区で売れ筋の高額商品で
販売機会ロスを起こしている商品はないでしょうか？
高額の売れ筋商品をキチンと目立つ所に陳列できている
でしょうか？
新規のお客さんを集めても、キチンと売れる体制が
整っていないと、穴の開いたバケツに水を流し込むのと
同じです。
しっかり、自店を分析して1人当たりの商品単価をＵＰできないか
見直してみましょう