アルバイト＞契約社員

社会　　雇用圧縮

総務省が20日に発表した2011年の労働力調査（詳細集計、平均）によると、雇用者のうちアルバイトや派遣などの非正規が占める割合は35.2％となり、前年に比べ0.8ポイント上昇した。非正規の比率は２年連続で過去最高を更新した。失業期間が１年以上の完全失業者も109万人と依然として高水準で、厳しい雇用環境を反映している。

　調査は東日本大震災の被災３県を除いた全国ベース。10年の数値も３県を除いて算出した。企業から雇われた雇用者（役員除く）は前年比23万人増の4918万人。非正規が1733万人で48万人増えた一方で、正規は3185万人と25万人減った。

　非正規を雇用形態別でみると、パート・アルバイトが33万人増の1181万人、派遣社員も27万人増の340万人となった。企業が人件費を減らすために、正社員の採用を抑え、パートなどに切り替える傾向が続いている。

　完全失業者の総数は284万人となり、33万人減った。ただ、失業期間別にみると、１年以上失業状態にある長期失業者は、１年未満の失業者に比べて改善は限られた。「長期失業者は08年のリーマン・ショック以降に急増し、その後も高水準で推移している」（総務省）といい、労働市場での失業者の長期滞留が深刻化している（日経）






新卒の採用が非常に厳しいのに派遣は増えてる・・・派遣や契約社員というのは実に企業側に都合のよい制度ですが、まさにそれを表していますね。

海外の場合、契約社員というのは役員やプロスポーツ選手などに近く成功報酬もそれに見合う金額というのがあるのですが、日本の場合はバイトと社員の中間でしかない給与レベル、福利厚生も正社員ほどなく労働者側としてはほとんど意味がないシステム。


不況不況と世間では言っていますが、ほとんどの企業は今こそ人材を育てる時というのがなぜ分からないのでしょう？、上場会社でなくともそこらへんのワンマン会社なら数人の役員報酬をカットすれば新卒１０人ぐらい雇えるのに、そんな事すらしない企業が不景気で業績が上向くわけがない。

大阪市の橋下市長が公務員改革を現在行っていますが、府知事時代も含めまず自分の報酬をカットしてからスタートしています、民間も公務員の目に見える部分を叩くのならば、こういった事は反対に民間が見習ってほしいですね。






雇用の常識「本当に見えるウソ」/海老原 嗣生

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ワインマニア

ブログネタ：最近のマイブーム 参加中



ワイン　　最近はワインばかり



　カリフォルニアのスパークリング･ワインに強いメーカー「アイアン・ホース」が中国市場向けに造った「チャイニーズ・キュヴェ」が、中国外交に一役買った。14日にバイデン米副大統領とクリントン米国務長官がホワイトハウスで主催した、習近平・中国国家副主席の歓迎昼食会で供された。

　アイアン・ホースは1979年に、弁護士のバリー＆オードリー・スターリング夫妻がソノマ郡に設立し、現在はジョイ・スターリングさんがCEOを務める。冷涼な気候を生かしたスパークリング「ウェディング・キュヴェ」が有名。

　チャイニーズ・キュヴェは「辰年」を記念して2007年のブドウで仕込んだヴィンテージ物。赤と黄を貴重に、瓶首には竜を中国語と英語であしらっている。昼食会の乾杯に使われ、チャイニーズ・アメリカンのフュージョン料理とともに供された。ホワイトハウスでは、主賓の国にちなむワインを選ぶ慣習がある。

　このキュヴェの生産量は1000ケース。ワイナリーの直販サイト価格は98ドル。1997年のホワイトハウスでのクリントン・江沢民の晩餐会で、同社のワインが供されたのを知った中国の輸入業者からの依頼で生産したという。北京に880ケースが輸出される。同社は、2014年の午年まで毎年、チャイニーズ・キュヴェを造る計画。

　アイアン・ホースのスパークリング･ワインは、冷戦終結につながった歴史的な1985年のレーガン・ゴルバチョフ会談に始まり、2代にわたるブッシュ大統領時代も、ホワイトハウスの御用達ワインとして使われてきた。今回も米中外交の重要な節目で大きな役割を果たした（読売）






写真はピノ・ムニエ１００％で作るブランド・ノ・ワールシャンパーニュ、クリストファーミニョンのミレジム、Champagne Christphe Mignon2005 Non Doseです。



以前はウイスキーをよく飲んでいましたが、今はお酒といえばほとんどワインです。

誕生日にも飲みましたが、特に今はシャンパーニュなどの泡ものをよく飲んでいます。

以前は赤ワインなどに比べると「泡もの」というのは何を飲んでもたいして変わらないだろうとすら思っていましたが、同じ葡萄品種感で比較すると「泡もの」ほど明確に違うものはないですね。


ワインはとても奥が深いのでまだまだ分からないことだらけですが、探求していくのが楽しいですね。


終わり

Egly Ouriet Brut Blanc de Noir Grand Cru V・V

ワイン　　誕生日には泡で乾杯



ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエは、アンボネィ7.8ha、ヴェルズネィ、ブジー、
ヴリニーの畑を合計11.5ha所有する。

1930年創業の無名ドメーヌが転換期を迎えたのは1990年、フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任して
からである。
就任後すぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて手作業ですべての畑の
手入れを行い、葡萄の成長の手助けをする。実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、
僅か2～4.5g/lのドザージュしか必要としない。

また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となった。
ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもの。
カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と
厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、すなわち味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも
主張しすぎることのないアンボネィのテロワールを最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出した。

以上、インポーター説明

グランクリュと下にヴィエイユ・ヴィーニュと書いてある

裏に瓶熟、５４ヶ月、４年半。

それとデコルジュマン時期が記載、２０１１年１月、ほぼ１年です。

はちみつのような輝く琥珀～金

誕生日記念ということで開けました。



R.Mの旗手といえばブラン・ド・ブランのジャック・セロスかブラン・ド・ノワールのエグリ・ウーリエといわれている。


グランクリュの畑、アンボネイの畑のみを使用した樹齢６０年以上のピノ・ノワールを１００％使用、無濾過、非常に凝縮感があり果皮の苦味の風味までも感じる。

濃いゴールド、細やかな泡、蜂蜜、クリームブリュレ、トースト、カシス、ホワイトペッパー、ドサージュは３ｇ以下だが過剰な辛さは全く・・・そう、全く無い。

樽熟が味のコクと複雑さを醸し出していながらもそれに果実が負けないのは葡萄の強さが飛びぬけているからだろう、８度以上がもっともいい。


誕生日からの新しい人生の船出に相応しい一杯だ！