みなさん こんにちは。
新しい時代を楽しく過ごすために地球と心と体に優しい
仲間とのご縁をつなぐための情報発信をしています！
フットケアワーカーのいしいゆみこです
ユーカリの森珈琲さんの甘くておいしいハンドドリップコーヒーを楽しむ会開催しましたー！
ユーカリの森珈琲さんの
「甘くておいしい」とは･･･
砂糖を入れた甘さでわなく
コーヒー豆は果実なので、
「フルーツのような甘さ」
を感じるということ･･･
ブレンドコーヒーと各国のコーヒー、
熟成させたコーヒーなど
なんと8種類の味の違いを
飲み比べて楽しみました！
１）当日焙煎ブレンド（88℃）
２）5日前焙煎ブレンド
３）コロンビア（ストレート）
４）当日焙煎+ニカラグア10:1ブレンド（90℃）
５）当日焙煎+5日前焙煎ブレンド
６）タイ+ブラジル+コロンビア+ケニアブレンド
７）コロンビア+ニカラグア5:5ブレンド（85℃）
８）当日焙煎ブレンド
10人でコーヒーを楽しみました！
よもぎケーキ、バナナケーキ
キャロトケーキ、ココアバナナケーキ
ケークサレなどで
胃の負担をサポートしつつお楽しみました！
＊ケーキ5種類は作りましたよ＊
みなさん、ちょっとづつだけど
個性豊かなコーヒーを8種類つぎつぎと飲んで、
コーヒーで酔っ払った状態になりつつ
焙煎の話になったり、ディカフェの話になったり、
会話は尽きることなく
楽しい時間はあっというまに時が過ぎてゆきました。
焙煎師つよぽん、参加されたみなさま
楽しい時間をありがとうございました！
＊ディカフェ の製法ですが、薬剤を使った方法は日本では食品衛生法で認められてないそうです。
https://stories.starbucks.co.jp/stories/2025/decaf-coffee/
前回（20260505）のシェア会の様子
こんなに味が違うのね
↓ユーカリの森珈琲オーナーのつよぽんがハンドドリップしてる様子～エプロンがカラフルなんですよー
趣があります･･･
ケーキをいろいろ作ってみました
砥部焼のコーヒーカップでいただきました！砥部焼いいね
新緑ブレンド（当日に煎）
コロンビア（2週間くらい前に焙煎）
