みなさん こんにちは。
新しい時代を楽しく過ごすために地球と心と体に優しい
仲間とのご縁をつなぐための情報発信をしています！
千葉県佐倉市「しろくまサロン」看護師で
メディカルフットケアワーカーのいしいゆみこです
玄米には、毒があって、それがは発がん性があるとかないとか…
そんなことをきいたら、気になってしまい、人に効いたり調べてみたり…
どうやら、発芽してしまえば、無毒化するらしい･･･
これって、玄米が自分を守るための、防御策ですね。
発芽すれば、種を増やすことができますからね。
発芽するところを、守るために、毒をもつのですね。すばらしい！！
というわけで、玄米を短時間で発芽をさせる方法を考えました。
玄米を洗ってから、50-60度くらいのお湯で30-60分位浸水する。
その後、炊いてみたら！！発芽していましたーーー！
これで安心して、玄米が食べられますね。
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