みなさん こんにちは。
新しい時代を楽しく過ごすために地球と心と体に優しい
仲間とのご縁をつなぐための情報発信をしています！
千葉県佐倉市「しろくまサロン」看護師で
メディカルフットケアワーカーのいしいゆみこです
自然に寄り添う暮らしのお店EDEN
で提供している
心と身体にやさしいランチ
調味料は、化学調味料は使用せず、主に80種類のミネラルが入った神宝塩を使っています
通常、無農薬、自然農のお米、食材を使うようにしています。ほとんどの食材を強アルカリによる薬剤除去しています。
陰陽のバランスを中庸に整える「重ね煮」をベースに料理を提供しています。
塩麹、玉ねぎ麹など発酵調味料を使って料理を提供しています。
通常、肉、魚、卵、乳製品を使わない料理を提供しています。
手作り料理を提供しています。
20250113重ね煮勉強会
20250115塩セミナー
・神宝塩むすび(えごま、ゆかり、ごま) ・焼き芋のクリームチーズと玉ねぎ醤和え ・重ね煮のキッシュ ・芽キャベツとイシイの無添加プレーンミートボールグリル ・冬瓜のカレー麹煮 ・白菜のサラダ(ごま塩とりんご酢ドレッシング、酒粕とみそドレッシング) ・大根とにんじんの漬物(酒粕味噌漬けとぬか漬け) ・ししゃものスチーム＆オーブン焼き ・米粉のココアバナナケーキ ・オートミールのグラノーラ風クッキー(カボチャの種とレーズン入り)
20250118 しろくまランチ(写真撮り忘れ)
・白菜の重ね煮カレー麹のリゾット風)卵のせ
・お漬物 ・コーヒー ・お菓子
20250129想念観察勉強会
20250130味噌作りワークショップ
youtube練習中
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