まんばのけんちゃん

今夜は本当は鰤の切り身でオサレなアクアパッツァの予定だったのですが、

西友行ったら、マンバを見つけてしまい

この辺でいうところの高菜です

今夜のおかずは

まんばのけんちゃん

に決定です！

なんだか人名みたいですが、高菜を豆腐やお揚げと一緒に炒め煮にしたやつです

けんちゃんはけんちん汁のけんちんが訛ったという説もあり

まあ、とにかくうまいから

うまいけど地味すぎなので子供の頃は散々悪態つきながら食べれたけど、ゴメン

奥に見えるのは、権次郎のかぶらずし(サバ)です

ボルドーの赤と一緒にどうぞ